Đặc sản miền Tây đua nhau lên "top"

Các món ăn mới lạ, hấp dẫn dưới góc nhìn của VietKings.

(VLO) Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) vừa công bố Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 tỉnh- thành Việt Nam (năm 2021- 2022), giới thiệu các món ăn- đặc sản đặc sắc, độc đáo, mới lạ, mang hơi thở vùng miền trên khắp cả nước. Trong đó, nhiều đặc sản miền sông nước ĐBSCL góp mặt trong danh sách này.

Dưới góc nhìn của VietKings và Trung tâm Top Việt Nam, 200 món ăn đặc sản mới lạ, độc đáo mang nét đặc trưng của các vùng miền tiếp tục được giới thiệu và công bố rộng rãi đến du khách. Mỗi món ăn được chọn lựa vào Top không chỉ mang nét tinh hoa ẩm thực địa phương mà còn góp phần thể hiện được sự đa dạng của nền ẩm thực Việt từ Bắc chí Nam.

Danh sách Top 100 món ăn đặc sản nổi bật, ngoài các món quen thuộc đã được biết đến, xuất hiện thêm nhiều món ăn mới lạ, hấp dẫn mang đặc trưng của ẩm thực vùng miền với các tên gọi hấp dẫn như: phở gan cháy Đáp Cầu (Bắc Ninh); lẩu lá rừng (Đắk Nông); cá gỏi kiến vàng (Kon Tum); cà sáy Tiên Yên (Quảng Ninh); pa giảng (Sơn La); cháo Phi cầu Sài Hậu Lộc (Thanh Hóa); hoa kè nhồi thịt (Tuyên Quang); lẩu cá ngừ nấu mẳn (Phú Yên)…

Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật, nhiều đặc sản quà tặng ấn tượng và mới lạ được vinh danh như: miến dong đen Phia Đén (Cao Bằng); sáp- mật ong nuôi trong hũ thủy tinh (Đắk Lắk); chẳm chéo (Điện Biên); táo muối Bàng La (TP Hải Phòng); tỏi tía Mai Châu (Hòa Bình); mật ong hoa nhãn (Hưng Yên); trà sâm dây Ngọc Linh (Kon Tum)...

Trong danh sách Top nổi bật, góp mặt nhiều đặc sản miền Tây với tên gọi độc đáo như: chù ụ rang me (Trà Vinh), bún xiêm lo Mộc Hóa (Long An), snack da cá thát lát (Hậu Giang); rượu mận 6 Tia (Cần Thơ); gỏi sầu đâu, khô nhái (An Giang); bánh củ cải (Bạc Liêu); củ hủ dừa xào tép nhảy, rượu dừa, bánh tráng Mỹ Lồng (Bến Tre); lẩu mắm U Minh, ba khía Rạch Gốc (Cà Mau); cá lóc nướng gói lá sen, rượu sen hồng (Đồng Tháp)…

Các món ăn đặc sản của tỉnh Vĩnh Long được giới thiệu, gồm: cá bông lau nấu canh chua, bánh xèo hến cù lao Dài và đặc sản quà tặng: nấm mối, thanh trà Vĩnh Long.

Dự kiến, các địa phương sở hữu các đặc sản của VietKings công bố sẽ nhận chứng nhận Top tại Hội ngộ Top Việt Nam dự kiến diễn ra vào cuối năm 2022 tại TP Hồ Chí Minh.

YÊN HƯƠNG