Sáng 29/5, Đại học Cần Thơ phối hợp với Trung tâm Giống và Hoa kiểng tỉnh Vĩnh Long tổ chức Hội thảo khoa học “Chăn nuôi dê - Thực trạng, tiềm năng và định hướng phát triển; đồng thời, cập nhật thêm một số thông tin về Đề tài nguyên cứu công thức lai dê (Boer x Bách Thảo) cho năng suất sinh trưởng và chất lượng thịt cao tại tỉnh Vĩnh Long.
 |
| Đại biểu tham dự hội thảo. |
Tỉnh Vĩnh Long có tổng đàn dê ước khoảng 205 - 210 ngàn con. Dê được nuôi chủ yếu theo quy mô hộ gia đình từ 10-30 con/hộ; một số trang trại quy mô 100-500 con. Phương thức nuôi phổ biến là hình thức bán chăn thả hoặc nuôi nhốt hoàn toàn, nuôi nhốt kết hợp. Các giống dê thường nuôi phổ biến như: Bách Thảo, Bách Thảo lai, Boer lai; giống dê lấy sữa (Sanen) chưa phát triển mạnh.
Tại hội thảo, các diễn giả và hộ dân cho rằng, nuôi dê gặp phải những tồn tại và thách thức. Theo ThS. Nguyễn Quốc Trung - Giám đốc Trung tâm Giống và Hoa kiểng tỉnh Vĩnh Long, công tác quản lý giống còn nhiều hạn chế, chưa có hệ thống giống hoàn chỉnh. Hiện tại, một tỷ lệ không nhỏ tại các địa phương còn tình trạng chăn nuôi cận huyết, là một trong những khó khăn lớn nhất trong chăn nuôi dê hiện nay. Nhận thức của người chăn nuôi dê về an toàn sinh học và chủ động phòng, chống dịch bệnh cho đàn dê còn hạn chế. Do tập quán chăn nuôi chủ yếu nông hộ, nhỏ, lẻ chiếm tỷ trọng cao trong cơ cấu quy mô chăn nuôi. Giá thức ăn tăng cao; giá bán dê thịt chưa ổn định cũng là khó khăn lớn trong việc phát triển đàn dê theo định hướng. Sản xuất theo chuỗi giá trị còn hạn chế, chưa được quan tâm đầu tư đúng mức.
PGS.TS. Nguyễn Khánh Thuận - Khoa Thú y, Trường Nông nghiệp, Đại học Cần Thơ đề cập đến các bệnh phổ biến trên đàn dê (bệnh do vi khuẩn, bệnh do virus, bệnh do ký sinh trùng) và các phòng trị bệnh. Người chăn nuôi dê cần quan tâm nguyên tắc “3 sạch” trong nuôi dê. Ăn sạch, uống sạch: Cỏ cắt về cần hong khô ráo sương trước khi cho ăn. Tuyệt đối không cho dê ăn cỏ bị bám bùn đất bẩn, úa hỏng, ẩm móc. Nguồn nước uống phải mát, sạch, thay rửa khai uống hàng ngày.
 |
| Đại biểu tham quan dê nuôi tại Trung tâm Giống và Hoa kiểng tỉnh Vĩnh Long. |
Ở sạch - sàn cao: Chuồng làm cách mặt đất tối thiểu 0,8-1m. Sàn chuồng lọt phân thông thoáng để giữ chân dê khô ráo, tránh tích tụ khí độc amoniac gây viêm phổi. Rắc vôi bột khử trùng định kỳ dưới nền chuồng.
Cách ly sạch sẽ: Dê mới mua về không cho nhập đàn ngay. Cần nuôi cách ly tại khu vực riêng biệt tối thiểu 14 ngày để theo dõi bệnh tật; tiêm phòng đầy đủ các loại vắc-xin rồi mới cho nhập đàn chính.
 |
GS.TS. Nguyễn Trọng Ngữ - Đại học Cần Thơ là chủ nhiệm Đề tài nguyên cứu công thức lai dê (Boer x Bách Thảo) cho năng suất sinh trưởng và chất lượng thịt cao tại tỉnh Vĩnh Long chia sẻ kết quả về con lai Boer x Bách Thảo. Theo đó, dê lai Boer x Bách Thảo thích nghi tốt, dễ chăm sóc và phù hợp mô hình nuôi nông hộ và điều kiện chăn nuôi tại tỉnh Vĩnh Long. Chăn nuôi dê hướng sinh sản chọn F1; chăn nuôi dê hướng thịt chọn F2. Khẩu phần phù hợp: 50% thức ăn hỗn hợp thương mại (CF) + 50% thức ăn hỗn hợp tự phối trộn (LF). Công thức lai Boer x Bách Thảo có tiềm năng phát triển dê thịt tại địa phương.
Về tiềm năng, theo GS.TS. Nguyễn Trọng Ngữ, dê Boer tăng trọng nhanh, khả năng sinh sản tốt; dê Bách Thảo thích nghi tốt, khả năng chống chịu cao; lai Boer x Bách Thảo kết hợp ưu thế của hai giống. Tỉnh Vĩnh Long có điều kiện tự nhiên thuận lợi, nguồn thức ăn dồi dào. Mô hình nuôi tận dụng phụ phẩm nông nghiệp, chi phí đầu tư thấp. Năng suất, chất lượng và nguồn giống ở nhiều hộ chưa đồng đều. Cần cải thiện tăng trưởng, sinh sản và chất lượng để nâng cao hiệu quả kinh tế.
Tin, ảnh: TRẦN QUỐC
