Kiểm tra đột xuất các bếp ăn tập thể trong trường học, cơ sở kinh doanh ăn uống

Ngày 4/5, Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm (ATTP) của tỉnh kiểm tra đột xuất tại bếp ăn tập thể trường học và cơ ở kinh doanh ăn uống trên địa bàn phường Long Châu và Phước Hậu.

Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm liên ngành của tỉnh kiểm tra một bếp ăn tập thể trường học trên địa bàn phường Long Châu.

Tại các cơ sở, đoàn kiểm tra những nội dung về: giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; giấy chứng nhận đủ sức khỏe, giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP; quy trình sản xuất, kinh doanh, vận chuyển, bảo quản TP; nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng của nguyên liệu, phụ gia TP và các giấy tờ liên quan đến việc kiểm tra nhà nước về ATTP…

Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm kiểm tra cơ sở kinh doanh ăn uống trên địa bàn phường Phước Hậu.

Qua kiểm tra thực tế, đa số cơ sở chấp hành quy định pháp luật, có giấy phép đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh TP; hồ sơ pháp lý được lưu trữ đầy đủ, nhân viên cơ bản được tập huấn kiến thức ATTP. Trong quá trình kiểm tra, đoàn kết hợp công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức, quy định của pháp luật về bảo đảm ATPP nhằm nâng cao nhận thức, ý thức cho người chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống; hạn chế tối đa nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua TP.

Tin, ảnh: THÚY QUYÊN