Tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm tại các cơ sở dịch vụ ăn uống

Trong khuôn khổ tháng hành động về an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2026, sáng 5/5, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm xã Phú Qưới tiến hành kiểm tra đột xuất các bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, đặc biệt tại khu công nghiệp, trường học, chợ trên địa bàn.

Đoàn kiểm tra liên ngành của xã Phú Qưới kiểm tra công tác an toàn thực phẩm một quán ăn đường phố tại Khu công nghiệp Hòa Phú.

Đoàn tập trung kiểm tra các nội dung trọng tâm như: điều kiện vệ sinh cơ sở; nguồn gốc nguyên liệu; quy trình chế biến, bảo quản TP; việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP; kiểm tra nhãn mác, hạn sử dụng sản phẩm và các loại giấy tờ liên quan.

Đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, đoàn còn kiểm tra việc sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, nguyên liệu TP; kiểm soát bảo đảm an toàn TP tại các bếp ăn tập thể khu công nghiệp, trường học, các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn.

Đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm điểm bán thức ăn tại chợ Phước Yên.

Qua kiểm tra thực tế, đa số các cơ sở đã chấp hành tương đối tốt các quy định về ATTP, bảo đảm điều kiện sản xuất, kinh doanh theo quy định. Song, đoàn kiểm tra cũng kịp thời nhắc nhở, yêu cầu một số cơ sở khắc phục những tồn tại như: sắp xếp hàng hóa chưa khoa học, điều kiện vệ sinh chưa bảo đảm, thiếu một số giấy tờ theo quy định.

Bên cạnh công tác kiểm tra, đoàn còn tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở nâng cao nhận thức và trách nhiệm trong sản xuất, kinh doanh TP an toàn; ký cam kết chấp hành các quy định về ATTP, góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua TP.

Tin, ảnh: MAI ANH