Truyền thông về an toàn thực phẩm theo hướng dễ hiểu, thiết thực

Triển khai Tháng hành động Vì an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2026, tỉnh thực hiện đồng bộ công tác kiểm tra liên ngành và truyền thông thiết thực nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng, chủ động phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Tỉnh tăng cường hoạt động truyền thông và kiểm tra, giám sát về an toàn thực phẩm. Ảnh: SÔNG TRĂNG

Theo BS.CK1 Bùi Ái Đoan- Chi cục trưởng Chi cục ATTP (thuộc Sở Y tế), tỉnh hiện có khoảng 34,4 ngàn cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực y tế, công thương, nông nghiệp và môi trường quản lý. Trong Tháng hành động Vì ATTP năm 2026, tỉnh thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Công tác kiểm tra được triển khai đồng loạt tại nhiều loại hình cơ sở, từ bếp ăn tập thể trong trường học, khu công nghiệp đến cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.

Qua kiểm tra, phát hiện 8 cơ sở vi phạm, với lỗi không mang trang phục bảo hộ theo quy định, khu vực chế biến chưa bảo đảm vệ sinh, không thực hiện đúng quy định về chế độ kiểm thực 3 bước, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP hết hạn,...

Đồng chí Nguyễn Thị Bé Mười- Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng BCĐ liên ngành ATTP tỉnh khẳng định, tỉnh luôn xác định công tác bảo đảm ATTP là nhiệm vụ quan trọng, thường xuyên, liên quan trực tiếp đến sức khỏe Nhân dân và môi trường sản xuất, kinh doanh. Cùng với kiểm tra, giám sát, tỉnh sẽ đẩy mạnh truyền thông nhằm nâng cao nhận thức của đơn vị liên quan, cơ sở sản xuất, kinh doanh và người dân, qua đó từng bước hình thành ý thức chủ động phòng ngừa, giám sát nguy cơ ngộ độc thực phẩm thường xuyên, lâu dài trong cộng đồng.

Làm việc tại tỉnh mới đây, Phó Cục trưởng Cục ATTP (thuộc Bộ Y tế) Bùi Đức Lập- Trưởng đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương về ATTP cho rằng tỉnh cần đẩy mạnh truyền thông theo hướng dễ hiểu, thiết thực, hướng dẫn người dân và cơ sở thực hiện đúng quy định về phòng chống nhiễm chéo, bảo đảm vệ sinh ATTP. Địa phương chủ động xây dựng phương án phòng ngừa, tiếp nhận, cấp cứu và điều tra, xử lý khi xảy ra sự cố ngộ độc thực phẩm.

Để công tác bảo đảm ATTP đạt hiệu quả, giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm, đoàn kiểm tra đề nghị BCĐ liên ngành về ATTP tỉnh tiếp tục tăng cường kiểm tra đối với bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp, trường học và cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố; tập trung vào truy xuất nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện vệ sinh khu chế biến, thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định... Lực lượng công an cần tăng cường kiểm soát thực phẩm giả, kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ, đặc biệt là sản phẩm sữa, thực phẩm bổ sung; kịp thời phát hiện, xử lý và chuyển cơ quan chức năng xử lý nghiêm trường hợp vi phạm.

SÔNG TRĂNG