Theo ông Cù Văn Thành - Giám đốc Công ty TNHH Chế biến dừa Lương Quới (Khu công nghiệp An Hiệp, xã Phú Túc, tỉnh Vĩnh Long), trong không khí trang nghiêm của ngày Giỗ Tổ Hùng Vương mồng 10 tháng 3 năm nay, một dấu ấn văn hóa ẩm thực đặc sắc đã được xác lập bởi 103 đầu bếp chuyên nghiệp kiến tạo nên tác phẩm “Bản đồ Việt Nam từ xôi nước cốt dừa”. Và được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) công nhận là kỷ lục lớn nhất quốc gia.
 |
| Tác phẩm “Bản đồ Việt Nam từ xôi nước cốt dừa”. Ảnh: PV |
Tác phẩm kỷ lục này không chỉ là một con số, mà là sự giao thoa hoàn hảo giữa hai biểu tượng của nền nông nghiệp Việt Nam: Hạt nếp dẻo thơm và Trái dừa béo ngậy. Dưới bàn tay tài hoa của 103 đầu bếp hàng đầu đến từ khắp mọi miền, hình hài đất nước đã hiện lên sống động với kích thước khổng lồ. Tác phẩm sử dụng 34 sắc màu tự nhiên từ rau, củ, quả để đại diện cho sự đa dạng bản sắc của các tỉnh, thành Việt Nam sau sáp nhập.
 |
| Tác phẩm “Bản đồ Việt Nam từ xôi nước cốt dừa” xác lập kỷ lục. Ảnh: PV |
 |
| Đại diện các đầu bếp và nhân viên Vietcoco vui mừng với xác lập kỷ lục. Ảnh: PV |
Bản đồ xôi kỷ lục do Liên Chi hội đầu bếp đồng bằng sông Cửu Long, với thương hiệu dừa Vietcoco (Công ty TNHH Chế biến dừa Lương Quới) tổ chức và đã được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) xác lập kỷ lục "Bản đồ xôi nước cốt dừa lớn nhất Việt Nam".
Tr. Quốc
