Sôi nổi hội thi đổ bánh xèo

Chị em phụ nữ tất bật thực hiện các công đoạn chế biến, trang trí món ăn.

Sáng 1/1, UBND xã Bình Hòa Phước tổ chức hội thi đổ bánh xèo với chủ đề “Mừng Đảng- Mừng Xuân Ất Tỵ năm 2025”. Đây là hoạt động nằm trong chương trình Ngày hội bánh dân gian và các món ăn quê diễn ra tại địa phương.

Ban giám khảo chấm điểm các đội dự thi.

Hội thi thu hút sự tham gia của 4 đơn vị đến từ các xã Đồng Phú, Hòa Ninh, Bình Hòa Phước (huyện Long Hồ) và xã Phú Phụng (huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre). Mỗi đơn vị đổ 10 cái bánh xèo với các công đoạn chế biến và trang trí món ăn trong vòng 120 phút. Tiêu chí chấm điểm dựa trên món ăn ngon, trang trí đẹp và thuyết trình hay. Kết thúc hội thi, BTC đã trao giải nhất cho đơn vị xã Phú Phụng, đơn vị xã Hòa Ninh đoạt giải nhì, giải 3 và giải khuyến khích lần lượt thuộc về các đơn vị xã Đồng Phú, Bình Hòa Phước.

Đơn vị xã Phú Phụng đoạt giải nhất tại hội thi.

BTC trao giải cho các đơn vị.

Hội thi là sân chơi bổ ích, tạo điều kiện cho các đơn vị giao lưu, học hỏi cũng như giới thiệu, quảng bá những nét văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất cù lao đến với du khách gần xa. Qua đó, góp phần gìn giữ và phát triển những món ăn truyền thống, dân dã, hướng tới xây dựng làng nghề và phát triển du lịch cộng đồng tại địa phương.

Tin, ảnh: PHẠM PHONG