Báo điện tử Báo và phát thanh, truyền hình Vĩnh Long

15:09, 25/08/2025

Mùa nước nổi, từ thượng nguồn sông Mekong, con nước đổ về mang theo phù sa, nước ngập cánh đồng, tạo nên bức tranh đặc trưng cho vùng châu thổ. Đối với ngư dân mùa nước nổi, đây còn là mùa của sản vật dồi dào, phong phú.

Măng cụt - “nữ hoàng trái cây” và những lợi ích sức khỏe ít ai ngờ

15:05, 24/08/2025

Măng cụt là loại quả nhiệt đới quen thuộc ở Đông Nam Á, được nhiều người ưa chuộng nhờ vị ngọt thanh, dễ ăn và khả năng giải nhiệt. Không chỉ dừng lại ở vai trò một loại trái cây tráng miệng, măng cụt còn được xếp vào nhóm “siêu thực phẩm” bởi chứa nhiều dưỡng chất quý, mang lại lợi ích toàn diện cho sức khỏe.

Bí quyết bảo quản ngô tươi luôn ngọt dẻo, giàu dinh dưỡng

16:53, 22/08/2025

Ngô (bắp) từ lâu đã là món ăn dân dã, gắn bó với nhiều thế hệ người Việt. Không chỉ quen thuộc, ngô còn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, thích hợp để chế biến đa dạng món ăn từ luộc, xào đến nấu chè. Tuy nhiên, ngô rất dễ mất đi vị ngọt và dinh dưỡng nếu bảo quản không đúng cách.

Gỏi bò trộn cay

13:24, 06/06/2025

Thịt bò mềm thấm vị, nước sốt cay chua mặn ngọt kích thích vị giác, ăn cùng rau thơm thì đúng là “ngon quên lối về”.

Thưởng thức măng núi

10:26, 02/06/2025

Tháng 5 âm lịch, mưa đã dày hơn, vùng núi với địa hình phát triển được nhiều loại cây đặc hữu, trong đó có măng tre. Mỗi năm chỉ có 1 mùa, nhưng nhờ sản lượng nhiều, phục vụ đa dạng nhu cầu nên các loại măng đem lại nguồn thu nhập đáng kể cho cư dân.

Bò hầm mướp miến

16:26, 29/05/2025

Nguyên liệu: 1 miếng thịt bò, 1 nắm miến, 1 trái mướp, tỏi, ớt đỏ. Gia vị: nước tương, dầu hào, muối, bột bắp, tiêu trắng xay, bột gừng, baking soda.

Đa dạng văn hóa ẩm thực An Giang

09:37, 28/05/2025

Không chỉ nổi tiếng những di tích văn hóa - lịch sử hào hùng, cảnh đẹp thiên nhiên núi rừng hoang sơ, hùng vĩ… An Giang còn có nền văn hóa ẩm thực đa dạng bởi sự giao thoa của 4 dân tộc Kinh, Hoa, Chăm, Khmer cùng sinh sống, gắn bó từ lâu đời.

Vịt xào lăn

08:09, 22/05/2025

Nguyên liệu: 500g thịt vịt, 200ml nước dừa tươi, ngũ vị hương, 3 cây sả, 2 củ hành tím, 3 tép tỏi, 1 trái ớt tươi. Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, hạt tiêu, muối.

Mì bò sốt tiêu đen

22:50, 15/05/2025

Nguyên liệu: 1 miếng thịt bò, 1 nắm mì Ý, 2 tép tỏi, 1/2 trái ớt chuông xanh, 1/2 trái ớt chuông đỏ. Sốt tiêu đen: 2 muỗng nước tương, 2 muỗng hắc xì dầu, 1/2 muỗng bột bắp, tiêu đen, muối.

Bò hấp nấm kim châm sốt tỏi

04:36, 09/05/2025

Nguyên liệu : 1 miếng thịt bò, 1 bó nấm kim châm, ớt đỏ. Gia vị ướp thịt: 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng hắc xì dầu, tiêu trắng, bột gừng, bột bắp, baking soda. Gia vị sốt tỏi: 3 muỗng nước tương, 2 muỗng dầu hào, muối, tỏi băm, ớt đỏ.

Chân gà xào cay

14:14, 01/05/2025

Nguyên liệu: 1kg chân gà, sả, gừng, lá chanh, hành tím, tỏi, ớt sừng luộc chín, xay nhuyễn, ớt đỏ cay tùy thích. Nước xốt xào gà: 3 muỗng canh sa tế tôm, 3 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu.