Trang chủ
Thịt ngâm nước mắm Thịt ngâm nước mắm
10:11, 21/11/2024
Nguyên liệu: 3kg thịt heo (có thể chọn thịt ba chỉ, vai hoặc đùi), 1 lít nước mắm ngon, 1,2kg đường, 1,2 lít nước, 50ml giấm, tỏi, ớt xanh, tiêu xanh. Bình thủy tinh đã tiệt trùng sạch sẽ, khô ráo.
Mực sốt chua ngọt Mực sốt chua ngọt
05:47, 14/11/2024
Đun nước sôi sau đó đặt mực vào hấp khoảng 5 phút là vừa chín. Cho hỗn hợp nước sốt chua ngọt lên là có ngay món mực hấp dẫn rồi.
Củ cải hấp Củ cải hấp
22:01, 07/11/2024
1 củ cải đường kính 5cm, 300g thịt băm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cơm bột năng hoặc bột bắp, 1 quả trứng gà ta, 5 cái nấm hương, 1/2 củ cà rốt, 1 mẩu nhỏ gừng, 1 trái ớt sừng (chừa lại phần đầu nhỏ trang trí), hành lá. Cách làm
Chân giò rim sả Chân giò rim sả
06:00, 31/10/2024
Món chân giò kho sả nổi bật với màu vàng óng hấp dẫn và hương vị hòa quyện từ nước dừa, sả, tỏi và hành.
Mắm chay ngày giỗ nội Mắm chay ngày giỗ nội
16:50, 28/10/2024
Bà nội mất khi tôi còn nhỏ xíu, vì vậy ký ức của tôi về bà không nhiều, chỉ lờ mờ nhớ hình ảnh lúc bà nội nấu món chay trong cái nồi nhỏ có tay cầm, lúc bà lom khom hái bông bí, đọt bí sau nhà. Bà nội tôi ăn chay trường, nên sau này mỗi lần giỗ bà nội, ba mẹ tôi làm món chay để cúng, thường là món gỏi cuốn chay, nấu canh kiểm và đặc biệt luôn trộn món mắm chay.
Gà hầm hạt dẻ Gà hầm hạt dẻ
20:39, 24/10/2024
Nguyên liệu 10-15 hạt dẻ, nửa con gà, nửa củ cà rốt, nấm hương khô, ớt khô, gừng, tỏi, hành lá. Gia vị: muối, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, dầu ăn, rượu nấu ăn.
Chả cá thu xứ biển Chả cá thu xứ biển
17:15, 18/10/2024
Cà Mau có bờ biển dài 254 km, với ngư trường rộng lớn (trên 100.000 km2), rất dồi dào nguồn lợi thuỷ hải sản, trong đó có nhiều loài cá có giá trị kinh tế cao như: cá cơm, cá ngừ, cá thu...
Món ngon từ cá bống Món ngon từ cá bống
11:43, 17/10/2024
Cà Mau có 254 km chiều dài bờ biển, với hàng ngàn sông ngòi, kênh, rạch có dòng thuỷ triều chảy ra vào tạo thành bãi bồi hàng trăm ngàn héc-ta, đây cũng là nơi sinh sản, trú ngụ của nhiều loài cá bống dưới hang, đáy nước, bọng dừa, bọng lá, hang bờ phù sa và bãi sình lầy như bống tượng, bống kèo, bống cát, bống trăng, bống sao, bống rạ (bống trắng), bống bớp, bống mú, bống đất, bống dừa, bống xệ...
Bún nạm gân bò hầm cải chua Bún nạm gân bò hầm cải chua
06:04, 17/10/2024
Nạm gân bò rửa sạch với nước muối có chút xíu rượu, để ráo, cắt miếng vừa ăn, ướp 30 phút với hành tỏi băm, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, xào sơ qua cho vừa săn sau đó cho vào nồi áp suất, thêm nước cùng vài lát gừng, 1 củ hành tây cắt đôi hầm 25 phút.
Bún mực Bún mực
14:51, 10/10/2024
Nguyên liệu: 1kg mực ống, cà chua, khóm, giá, xà lách, hành tím, hành lá, cần tàu, gừng, nước dừa.
Mắm chưng - Món ngon cho bữa cơm gia đình Mắm chưng - Món ngon cho bữa cơm gia đình
11:53, 03/10/2024
Các loại mắm cá quen thuộc như: mắm lóc, mắm cá sặt, mắm cá phi, mắm cá linh, mắm cá sơn... ngoài ăn sống, nấu lẩu thì món mắm chưng cùng thịt ba rọi bằm nhuyễn, hột vịt, nêm gia vị, được xem là món ăn dân dã nhưng khá hao cơm trong các bữa cơm gia đình Việt.

Tin xem nhiều

    Tiêu điểm

    Đường dây nóng: 0987083838.

    Phóng sự ảnh

    Đọc báo in
    Xem báo in số 5961 thứ tư ngày 20/11/2024