Chiều 25/9, tại Bentre Riverside Resort (Phường Bến Tre), Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn phối hợp cùng Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh tổ chức chương trình giao lưu trao đổi “Thực hành giảm phát thải trong hoạt động kinh doanh ẩm thực”.
 |
| Ông Võ Văn Phong - Giám đốc Công ty TNHH Truyền thông và Du lịch C2T (bìa trái), Th.S. Phan Bửu Toàn - Phó Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn (giữa); ông Phan Văn Thông - Phó Chủ tịch Thường trực Hiệp hội Du lịch tỉnh (bìa phải) đồng chủ trì buổi giao lưu trao đổi |
Tham dự chương trình có lãnh đạo UBND Phường Bến Tre, cùng đại diện UBND phường Phú Khương, lãnh đạo các hiệp hội du lịch, doanh nghiệp (DN) và cơ sở kinh doanh dịch vụ ẩm thực trong và ngoài tỉnh.
Đây là sự kiện trọng tâm nằm trong chuỗi hoạt động của Hành trình Du lịch Caravan “Giảm phát thải 2026”, diễn ra từ ngày 23 đến 26/9/2026. Hành trình quy tụ khoảng 60 đại biểu, chuyên gia và đại diện các DN du lịch cùng đoàn 20 xe ô tô điện di chuyển qua các địa phương vùng đồn bằng sông Cửu Long. Hoạt động nhằm tuyên truyền, nâng cao nhận thức cộng đồng về bảo vệ môi trường, thúc đẩy xu hướng du lịch xanh và hỗ trợ DN giảm thiểu dấu chân carbon trong hoạt động kinh doanh.
Tại sự kiện, các đại biểu, chuyên gia và cộng đồng DN đã tập trung thảo luận, đánh giá thực trạng cùng tiềm năng ứng dụng các giải pháp giảm phát thải trong lĩnh vực dịch vụ ẩm thực. Nội dung trao đổi đi sâu vào các hành động thiết thực như: tối ưu hóa quy trình chế biến, tiết kiệm năng lượng và nguồn nước, phân loại rác thải tại nguồn, giảm thiểu chất thải nhựa dùng một lần, cũng như quản lý hiệu quả, nhằm hạn chế lãng phí thực phẩm.
Bên cạnh đó, chương trình còn giới thiệu nhiều mô hình thực tiễn sáng tạo, tiêu biểu như: bài tham luận “Từ một bữa ăn đến một hệ sinh thái du lịch” do đại diện Công ty TNHH Truyền thông và Du lịch C2T trình bày, cùng các giải pháp định hướng chuyển đổi mô hình kinh doanh tuần hoàn đến từ Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn.
 |
| Bà Tô Bảo Trân đơn vị Trang trại Nốt Sol thảo luận về giảm thải khi sử dụng bếp củi |
Chương trình giao lưu không chỉ tạo cầu nối hợp tác hiệu quả giữa cơ quan quản lý nhà nước, nhà trường và cộng đồng DN, mà còn góp phần lan tỏa hành động cụ thể hưởng ứng Chiến dịch Làm cho thế giới sạch hơn năm 2026, với thông điệp “Từ đĩa ăn sạch đến thành phố sạch”, hướng tới mục tiêu phát triển du lịch Vĩnh Long xanh, thân thiện và bền vững.
Tin, ảnh: PHAN HÂN
