Giá thịt heo tăng, tiểu thương than ế, người tiêu dùng đổi món

(VLO) Thời gian qua, giá heo hơi liên tục leo thang, kéo theo giá thịt heo bán lẻ trên thị trường tăng mạnh. Người tiêu dùng cắt giảm lượng thịt heo trong bữa ăn, lựa chọn nguồn thực phẩm thay thế khiến sức mua thịt heo tại chợ sụt giảm.

Các siêu thị, cửa hàng tiện lợi thực hiện khuyến mãi, giảm giá một số sản phẩm thịt heo nhằm hỗ trợ, kích cầu người tiêu dùng.

Ghi nhận tại các chợ, giá thịt heo bán lẻ đang ở mức cao, cụ thể: sườn non 200.000 đ/kg, cốt lết 150.000-170.000 đ/kg, ba rọi 150.000 đ/kg, nạc 150.000 đ/kg, nạc đùi 130.000-140.000 đ/kg, xương 110.000-130.000 đ/kg, giò 110.000 đ/kg…

Theo một số tiểu thương, thịt heo có sự tăng giá đột biến kể từ sau Tết đến nay, các loại thịt đã tăng từ 10.000-20.000 đ/kg, điều này khiến nguồn heo về chợ tiếp tục ở mức thấp do sức mua hạn chế.

Không khí mua bán ở các sạp thịt heo tại các chợ trở nên trầm lắng hơn. Cô Bùi Kim Nhung- tiểu thương bán thịt heo tại chợ Vĩnh Long, than thở: “Từ đầu năm đến nay, giá thịt heo đã tăng 4 lần, có loại nhảy vọt hơn 20.000 đ/kg, sức mua lại giảm gần 50%.

Chợ vắng, người mua lẻ tẻ, tôi phải giảm lượng hàng nhập, lấy ít lại để bán cho mối quen. Nhưng ngay cả mối quen cũng lấy ít hơn trước, họ cũng than khách của họ ăn uống tiết kiệm hơn”.

Theo cô Nhung, nếu giá thịt heo không giảm thì “thịt bán chậm nhưng lấy hàng không dễ. Nhiều lò mổ thiếu heo hơi, mỗi ngày chỉ giết mổ vài con cầm chừng, tiểu thương phải tranh thủ mới mua được”. Chung nỗi lo, cô Nguyễn Thị Nguyệt (Phường 3, TP Vĩnh Long) cũng sốt ruột hơn khi lượng thịt bán ra chỉ đạt phân nửa so với trước.

“Trước đây mỗi ngày tôi bán được 100kg, giờ chỉ còn 50kg, mà chẳng lời bao nhiêu. Người bán thì nhiều, người mua thì ít, giá tăng cao thì khách lại càng ngại mua, dần chuyển sang các loại thịt khác rẻ hơn”- cô Nguyệt nói.

Giá heo liên tục tăng cao gây áp lực không nhỏ lên chi tiêu hàng ngày của các hộ gia đình. Trong chợ, chị Thu Thủy vừa cầm miếng thịt ba rọi lên hỏi giá rồi lại đặt xuống, chị thở dài khi bài toán chi tiêu cho bữa cơm gia đình lại gặp khó vì “giá thịt heo dạo này cao quá, mua đủ bữa ăn cho 5 người thì tốn kém, mà mua ít thì bữa cơm không trọn vẹn. Tôi sẽ đổi qua ăn cá, thịt gà, vịt cho đỡ tốn”.

Tại một quán hủ tiếu nhỏ ven đường, chị Trần Thị Ngọc Diễm (Phường 8, TP Vĩnh Long) cho hay: “Giá thịt heo cứ tăng hoài, tôi phải bớt lượng thịt trong tô chứ không dám lên giá, sợ mất khách. Giờ chỉ bán cầm chừng 20-30 tô/ngày, đủ trả tiền mặt bằng, điện nước là được”.

Giá thịt heo chưa có dấu hiệu hạ nhiệt, sức mua giảm.

Trong khi các tiểu thương lo lắng vì buôn bán ế ẩm, người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu, thì ở phía ngược lại, người chăn nuôi lại phấn khởi hơn khi giá heo hơi liên tục tăng trong nhiều tháng qua.

Ông Võ Văn Kheo- Chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc HTX Chăn nuôi Toàn Thắng (xã Tân An Hội, huyện Mang Thít), cho biết, HTX có 24 thành viên, tổng đàn heo đã tăng hơn 500 con so với cùng kỳ năm trước, đạt hơn 1.700 con.

Hiện giá heo hơi HTX bán cho thương lái dao động từ 8,2-8,4 triệu đồng/tạ, tăng 1-1,2 triệu đồng/tạ so với đầu năm. Ngoài ra, giá heo con cũng đang ở mức cao, dao động từ 2,1-2,2 triệu đồng/con.

Theo ông Kheo, giá heo hơi tăng do nguồn cung khan hiếm sau đợt dịch tả heo châu Phi. Lo ngại rủi ro, nhiều hộ chăn nuôi giảm đàn hoặc tạm ngừng, khiến nguồn cung hạn chế và giá heo hơi bị đẩy lên cao.

“Hiện chi phí chăn nuôi trung bình từ 3,5-4 triệu đồng/con trong vòng 4,5-5 tháng nuôi, sau khi trừ hết chi phí lãi hơn 2 triệu đồng/con”- ông Kheo nói.

Tuy nhiên, ông Kheo cho rằng, người chăn nuôi cần cân nhắc kỹ lưỡng trước khi quyết định tăng đàn, bởi thị trường heo hơi vẫn còn nhiều biến động. Tuy giá heo đang ở mức cao, nhưng không đảm bảo sẽ duy trì lâu dài. Đặc biệt, sắp bước vào mùa nắng nóng, có khả năng gây ra dịch bệnh trên đàn heo.

Thay vì ồ ạt tái đàn, bà con nên duy trì ổn định lượng heo đang nuôi, theo dõi sát diễn biến cung cầu và chi phí đầu vào để có quyết định phù hợp, tránh tình trạng cung vượt cầu dẫn đến giá giảm đột ngột.

Bài, ảnh: THẢO TIÊN