Không phải ai cũng đủ sức lực và thời gian “nghiên cứu” để trở thành “người tiêu dùng thông thái”, nhất là các bà nội trợ ở vùng nông thôn hoặc lao động tự do, tiểu thương,… Tìm thông tin qua báo chí để nhận diện thực phẩm an toàn cũng không phải là thói quen của họ.
Không phải ai cũng đủ sức lực và thời gian “nghiên cứu” để trở thành “người tiêu dùng thông thái”, nhất là các bà nội trợ ở vùng nông thôn hoặc lao động tự do, tiểu thương,… Tìm thông tin qua báo chí để nhận diện thực phẩm an toàn cũng không phải là thói quen của họ.
Trong khi đó, những người phụ nữ này lại trực tiếp lo cho bữa cơm của hàng triệu gia đình. Với túi tiền khiêm tốn và thói quen tiện tặn, dành dụm, họ đi chợ thường muốn chọn món “ngon, bổ, rẻ”. Nhưng giờ đây, các "tiêu chí” đó lại ít đi cùng nhau.
Tận dụng lợi thế đẹp mắt, giá rẻ, dễ sử dụng… rau củ Trung Quốc có mặt khắp các chợ búa từ thành phố đến thôn quê. Những người bán cho biết: Rau củ Trung Quốc màu sắc bắt mắt, trái to tròn đều, ít quăn queo góc cạnh nên người mua chuộng. Chẳng hạn củ cải đỏ trông tươi tắn, no tròn; gừng, tỏi, củ hành cũng vậy, công lột vỏ, bốc tách ít hơn hẳn so với hàng nội địa. Cũng vì vậy, các quán ăn hoặc nơi chế biến hành phi, tỏi băm,… đều chọn mua. Song chất lượng không hề biết rõ như thế nào.
Trong khi đó, dù có kiểm tra, có lấy mẫu tại các chợ, nhưng so với thị trường bao la thì thỉnh thoảng vài lần kiểm trong năm, vẫn không đủ sức bảo vệ người tiêu dùng. Đáng quan ngại hơn là hiện nay đã có tình trạng người bán nho Trung Quốc nói nho Thái Lan, bán táo Trung Quốc nói táo Hà Nội.
Do đó, vấn đề là phải bảo vệ người tiêu dùng ngay từ cửa khẩu. Cần có các xét nghiệm nhanh bảo đảm an toàn trước khi cho thực phẩm nhập vào Việt
Thức ăn ăn vào “không lớn” mà còn có khi mang bệnh. Chất lượng dân số- cần được quan tâm sâu sắc ở nhiều khía cạnh.
THÁI BÌNH
Thông tin bạn đọc
Đóng Lưu thông tin