Bánh mì heo quay, bánh mì thịt nguội... vào top 50 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới

Ba món bánh mì Việt Nam gồm bánh mì thịt heo quay, bánh mì và bánh mì thịt nguội vừa được vinh danh trong danh sách top 50 những chiếc bánh mì kẹp ngon nhất thế giới trên trang ẩm thực TasteAtlas.

Bánh mì Việt Nam là món ăn đường phố quen thuộc với người Việt, không chỉ chinh phục khẩu vị trong nước mà còn khiến giới sành ăn quốc tế phải chú ý - Ảnh: TasteAtlas

Theo TasteAtlas, bánh mì thịt heo quay được đánh giá 4,5 sao, đứng thứ 2, trong khi bánh mì và bánh mì thịt nguội đều đạt 4,4 sao, lần lượt xếp thứ 4 và thứ 5 trong top 50.

Ba loại bánh mì Việt chinh phục ẩm thực thế giới  

Bánh mì thịt heo quay đứng vị trí thứ 2, là phiên bản bánh mì đặc trưng của Việt Nam, nổi bật nhờ thịt heo quay thái lát giòn tan, kết hợp với bánh mì baguette mềm, mayonnaise, dưa muối, dưa leo, rau mùi và hẹ. 

Một số quầy còn thêm patê gan gà và ớt, tạo nên hương vị đa tầng: béo, giòn, chua, ngọt hài hòa. Loại bánh mì này được bán phổ biến tại các quầy street food, đặc biệt trong các khu phố sầm uất và chợ địa phương. 

Bánh mì thịt heo quay cũng phản ánh tinh hoa ẩm thực Việt trong việc kết hợp gia vị, rau thơm và nguyên liệu tươi sống, khiến mỗi ổ bánh mì trở thành một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị - Ảnh: TasteAtlas

Đứng thứ 4 là bánh mì - loại bánh mì kẹp phổ biến của Việt Nam, với bánh mì baguette là nguyên liệu cốt lõi. Baguette được du nhập vào Việt Nam trong thời kỳ thuộc địa Pháp, và ngày nay trở thành một trong số ít di sản ẩm thực còn sót lại từ thời kỳ này.

Theo mô tả từ TasteAtlas, ban đầu bánh mì chỉ gồm bánh mì, thịt và gia vị, chưa thêm rau. 

Qua thời gian, người Việt đã sáng tạo thêm nhiều thành phần như thịt nguội, bơ Pháp, xốt mayonnaise tươi, patê gan, dưa chuột, rau mùi, dưa chua, dầu hào, tỏi, khiến món ăn trở nên đa dạng và phong phú. 

Bánh mì phải nhẹ, vỏ mỏng giòn, phần nhân mềm, dai và có vị ngọt nhẹ, phản ánh sự kết hợp hài hòa giữa di sản ẩm thực Pháp - Trung và khẩu vị Việt với rau tươi và hương vị tươi sáng.

Với 4,4 sao trên TasteAtlas, bánh mì trở thành món ăn đường phố nổi bật, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Món ăn phổ biến mọi lúc trong ngày, từ bữa sáng, bữa trưa đến bữa tối, và luôn là lựa chọn hàng đầu khi muốn trải nghiệm ẩm thực Việt đường phố - Ảnh: TasteAtlas

Bánh mì thịt nguội xếp thứ 5, là một biến thể bánh mì kẹp truyền thống. Đúng như tên gọi, bánh mì được làm từ nhiều loại thịt nguội Việt Nam như thịt heo quay thái lát, thịt ba chỉ thái lát, chả (giăm bông thái lát) hoặc chả lụa, kết hợp với dưa chuột, xốt mayonnaise, cà rốt và củ cải muối chua, cùng patê gan nhồi trong cuộn bánh mì.

TasteAtlas nói bánh mì kẹp thịt thường được trang trí với rau mùi, tiêu đen và ớt thái lát, tạo nên hương vị phong phú và cân bằng. 

Những chiếc bánh mì này phổ biến khắp Việt Nam, thường được dùng vào bữa sáng và bữa trưa, nhưng cũng có thể thưởng thức vào bất kỳ bữa ăn nào nếu mua từ những quầy hàng rong, món ăn này dễ dàng chinh phục cả thực khách quốc tế nhờ hương vị đa tầng và sự cân bằng giữa mặn, ngọt, béo và chua - Ảnh: TasteAtlas

Theo tuoitre.vn