Sò lông nướng bơ tỏi

Món sò lông nướng bơ tỏi thơm ngon nức mũi là một món ăn vừa đơn giản dễ làm lại rất thích hợp cho những buổi tiệc ngoài trời hay là những ngày lai rai cuối tuần cùng gia đình bạn bè.

(VLO) Món sò lông nướng bơ tỏi thơm ngon nức mũi là một món ăn vừa đơn giản dễ làm lại rất thích hợp cho những buổi tiệc ngoài trời hay là những ngày lai rai cuối tuần cùng gia đình bạn bè.

Nguyên liệu

1kg sò lông, 50g bơ, 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng canh ngò tây băm nhuyễn, 4 muỗng canh bột xù, 1 muỗng canh ớt hiểm xanh băm, 2 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng canh bột canh, rau răm.

Cách làm

Bước 1: Sò lông rửa sạch qua nhiều nước rồi mang đi luộc sơ. Sau đó tách bỏ 1 bên vỏ.

Bước 2: Cho 50g bơ, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ngò tây băm cùng 1/2 muỗng canh bột canh vào tô rồi trộn đều.

Bước 3: Trải đều sò lông lên vỉ nướng, phết hỗn hợp bơ tỏi lên từng con và rắc một ít bột xù để tạo độ xốp cho phần bơ tỏi sau khi chín.

Bước 4: Pha nước xốt ớt chanh bằng cách cho 1 muỗng canh ớt hiểm xanh băm, 2 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng canh ngò tây băm và 1/2 muỗng canh bột canh xay nhuyễn.

Sau khi sò lông đã được nướng chín thì bày ra dĩa cùng với rau răm phủ xung quanh rồi ăn kèm với xốt ớt xanh.

Sò lông nướng bơ tỏi là món ăn kích thích vị giác, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy cùng với nước xốt chua cay và thơm nồng mùi ớt hiểm. Với cách làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc này là các bạn đã có món ăn ngon tuyệt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần rồi đấy.

XÍ MUỘI (Theo thegioiamthuc.com)