Chả tôm cuộn rong biển

Món chả tôm cuộn rong biển rất đẹp mắt, ngon miệng và dễ làm sẽ là món ăn ngon lạ miệng hấp dẫn trong mâm cơm của gia đình bạn đấy!

Món chả tôm cuộn rong biển rất đẹp mắt, ngon miệng và dễ làm sẽ là món ăn ngon lạ miệng hấp dẫn trong mâm cơm của gia đình bạn đấy!

Nguyên liệu

100g thịt heo xay, 200g tôm nõn, mộc nhĩ xắt sợi, 1/2 củ cà rốt xắt nhỏ, 1 muỗng canh bột bắp, hành lá xắt nhỏ, 1 muỗng canh dầu hào, bột nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 quả trứng gà, 2 lá rong biển.

Cách làm

Bước 1: Cà rốt, mộc nhĩ, hành lá xắt nhỏ. Thịt heo xay cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 2: Cho tôm vào máy xay thịt xay trước. Tiếp đến cho thịt và các gia vị vào và xay nhuyễn.

Bước 3: Lấy hỗn hợp thịt heo, tôm xay nhuyễn ra tô và cho vào mộc nhĩ, cà rốt, hành rồi trộn đều.

Bước 4: Đập trứng gà ra tô, cho vào một ít nước mắm và đánh đều. Tráng trứng trong chảo với một ít dầu. Khi trứng chín thì cho ra đĩa để riêng.

Bước 5: Cho lá rong biển lên phía trên mặt trứng. Tiếp đó bạn cho thịt- tôm xay vào, giàn đều ra và cuộn tròn lại. To hay nhỏ tùy thích.

Bước 6: Cuộn chả rong biển lại thành cuộn tròn rồi mang hấp trong nồi nước đã sôi chừng 10- 15 phút. Khi chả tôm đã chín thì lấy ra, chờ nguội và cắt thành từng khoanh vừa ăn. Cho lên đĩa và trang trí thêm rau, cà chua cho đẹp mắt.

XÍ MUỘI

(Theo thegioiamthuc.com)