Nguyên liệu Phần nhân ức gà: 500g ức gà, 1/2 củ hành tây, 1 củ tỏi, 1 muỗng bột bắp, 1 quả trứng gà, hạt nêm, muối, hạt tiêu, rau mùi, đá lạnh 100ml. Lá rong biển, bột mì, bột năng.

Thêm bơ vào chảo. Khi bơ tan chảy thì thêm tỏi, ớt và vỏ chanh vào nấu trong 1 phút, khuấy liên tục. Thêm nước cốt chanh và khuấy đều. Cho cồi sò điệp trở lại chảo và phết bơ lên trên. Rắc lên rau mùi tây tươi cắt nhỏ rồi cho ra đĩa để thưởng thức.

Nguyên liệu Thịt đùi gà, nấm đông cô, hành, tỏi, tiêu, dầu hào, hạt nêm, nước tương.

Phi thơm tỏi với 4 muỗng bơ. Thêm 3/4 củ hành tây bổ múi cau cùng với hỗn hợp gồm 1/2 muỗng tương ớt phở, 2 muỗng cà phê nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê dầu hào, 3 muỗng cà phê đường, 4 muỗng nước lọc vào đảo đều, đun sôi. Thêm thịt viên vào chảo, đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại rắc thêm hành lá.

Cho các nguyên liệu chuẩn bị làm nước xốt còn lại vào nồi đun sôi tới khi hỗn hợp sánh quyện. Rưới nước xốt lên 2 mặt cá. Dùng cọ phết đều rồi ướp cá 30 phút để cá ngấm gia vị.

Nguyên liệu 1 cái chân giò heo trước. Gia vị: muối, đường, hạt nêm, giấm gạo, dầu ăn. Ăn kèm: rau thơm, cải chua, tương ớt, muối tiêu chanh.

Bánh xèo là một trong những món ăn không thể thiếu vào dịp Tết Đoan Ngọ của người dân Nam Bộ. Nếu ngày Tết Nguyên đán, nhà nào cũng có thịt kho, bánh tét, thì Tết Đoan Ngọ thường không thể thiếu bánh xèo.

Đuôi heo chiên giòn rụm, vị chua cay mặn ngon hài hòa, thơm nức sả tắc sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn với mọi người, mọi nhà.

Cho tôm vào nồi hấp, thời gian 20 phút. Trong lúc đợi tôm chín, xắt hành lá, đun mỡ sôi và cho vào chén hành. Lúc này hành chín và rất thơm. Đầu hành thì chẻ sợi tô điểm cho lung linh đĩa tôm.

Chuyên trang ẩm thực quốc tế TasteAtlas công bố danh sách 100 món ăn đường phố hấp dẫn nhất ở châu Á, trong đó Việt Nam góp mặt với 5 món ngon bao gồm bánh mì, phở, cơm tấm, chả giò và bánh xèo.

Nguyên liệu 10 quả trứng vịt lộn, rau răm, nước cốt me, nước mắm, tương ớt, đường, hạt tiêu, ớt bột, tỏi phi, mỡ hành, đậu phộng.

Tôm xốt trứng muối chắc chắn sẽ là món ăn được cả gia đình yêu thích với vị tôm chiên giòn thơm nức, béo bùi, đậm vị.

Nguyên liệu Thịt ba chỉ (chọn miếng rút sườn thớ to). Muối hạt to.

Nguyên liệu 500g mực, 1 vắt me nhỏ, 1 nhánh gừng, ớt, tỏi, rượu trắng. Các gia vị muối, nước mắm, bột nêm, tiêu, đường, dầu ăn.

Gà hấp nước mắm giữ được phần nước ngọt của thịt, thấm đẫm gia vị khiến người lười ăn gà đến mấy cũng thích thú.

Nguyên liệu 2-3 con cua, ghẹ, 500-700g xương gà/xương heo, 1 trứng gà, 20 trứng cút, 100g nấm hương, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, hành lá, rau mùi. Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, bột năng, dầu mè.

Sườn heo chua ngọt mãi cũng chán, rang muối ớt theo cách này ăn cực cuốn. Đặc biệt, áp dụng mẹo xắt thịt dưới đây sẽ giúp thịt mềm, không hề bị dai.

Thay vì hấp cá rô nguyên con theo cách thông thường, bạn có thể biến tấu bằng việc tạo hình cá khác đi để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Bạn đừng đánh giá thấp món này, nó quý giá hơn bạn nghĩ, không chỉ có thể thỏa mãn vị giác mà còn cộng thêm điểm cho sức khỏe của bạn.