Thêm nơi bán hàng cho người tiêu dùng an tâm

Chợ Phước Thọ (Phường 8- TP Vĩnh Long) được chọn là mô hình thí điểm chợ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) đầu tiên của tỉnh.

Tiểu thương phấn khởi khi chợ được chọn làm mô hình thí điểm.

“Từ lâu, tiểu thương tụi tui mong muốn buôn bán trong môi trường sạch sẽ, hiện đại, tạo sự an tâm cho người tiêu dùng. Giờ nghe chợ được đầu tư vậy, tụi tui mừng lắm”- nhiều tiểu thương bày tỏ niềm vui khi chợ Phước Thọ (Phường 8- TP Vĩnh Long) được chọn là mô hình thí điểm chợ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) đầu tiên của tỉnh.

Tiểu thương mừng, người tiêu dùng phấn khởi

Để làm giảm đến mức thấp nhất thiệt hại do ngộ độc thực phẩm gây ra trong quá trình kinh doanh thực phẩm tại chợ, đồng thời, phấn đấu có 100% người kinh doanh thực phẩm và 100% người thực hiện công tác quản lý chợ trong dự án có hiểu biết đúng và thực hành đúng về VSATTP, chợ Phước Thọ được chọn là mô hình thí điểm chợ bảo đảm ATVSTP.

Dù đang trong quá trình triển khai nhưng mô hình đã được tiểu thương lẫn người tiêu dùng phấn khởi, mong chờ.

Ông Nguyễn Vĩnh Hưng- Trưởng Ban Quản lý chợ cho biết:

“Chợ Phước Thọ là một trong những chợ được người tiêu dùng tin tưởng bởi nơi đây có nguồn cung cấp thực phẩm đồng khá nhiều, tươi ngon, đồng thời tiểu thương cũng dần có ý thức hơn trong việc giữ gìn VSATTP. Do đó, khi biết chợ được triển khai là mô hình thí điểm, tiểu thương rất đồng tình và mừng. Ai cũng nôn nao hỏi khi nào làm xong và mong muốn xong trước tết”.

Hiện chợ Phước Thọ có 320 tiểu thương bán ổn định, trong đó sẽ có 29 quầy kinh doanh thịt gia súc, gia cầm sẽ được chuyển đổi sang mô hình ATVSTP trước.

Khi chợ có “tiếng”, nhiều tiểu thương tin tưởng sẽ có “miếng” (tăng doanh thu và lợi nhuận hơn) nếu chợ có mô hình trên. Bán thịt heo gần 20 năm ở chợ, cô Nguyễn Cẩm Thúy cho biết: “Khi được xây theo mô hình an toàn, chợ này chắc chắn sẽ tạo được lòng tin với người tiêu dùng. Dù khi chuyển đổi quầy tốn thời gian, tiền bạc nhưng tôi rất vui và tin tưởng sau này chợ sẽ nhộn nhịp hơn”.

Đang mua rau, chị Lê Thị Ngọc (Phường 8) cho hay: “Tôi thường đi chợ này vì hàng hóa tươi ngon, nghe sau này chợ thiết kế theo mô hình đảm bảo ATVSTP, tôi vui lắm, vì sẽ có thêm nơi bán hàng hóa an toàn, chất lượng”.

Ông Nguyễn Vĩnh Hưng cho biết thêm: Trước đây, Ban Quản lý chợ không kiểm soát đầu vào sản phẩm nhưng vẫn tích cực tuyên truyền phổ biến đến tiểu thương phải đảm bảo chất lượng hàng hóa. Sau này, sẽ kiểm tra chất lượng đầu vào chặt chẽ hơn.

Đồng thời, hướng dẫn các quầy nâng cấp đúng chuẩn theo quy định. Khi chuyển đổi, các quầy sẽ được trang bị các dụng cụ, thiết bị hiện đại, “nhất là bàn bán thịt sẽ được làm bằng inox, không được lót giấy, do đó, ai bán thịt bơm nước là biết liền”- anh Hưng nói.

Lo thiếu nguồn hàng

Ông Nguyễn Hiển Vinh- chuyên viên Phòng Kinh tế TP Vĩnh Long cho biết: Mô hình chợ đang được ráo riết thực hiện để đáp ứng nhu cầu mua bán, tiêu dùng của người dân. Theo đó, sau khi hoàn thành các quầy bán thịt gia súc, gia cầm theo tiêu chuẩn, sẽ xây chuỗi khép kín từ thịt cá đến rau, củ, quả.

Các sản phẩm vào chợ phải có giấy chứng nhận đảm bảo VSATTP, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng: thịt phải được lấy từ lò giết mổ; rau, củ, quả lấy từ các điểm sản xuất rau an toàn.

Tuy nhiên, một điều đáng lo hiện nay là, nguồn rau cung cấp tại một số hợp tác xã không đủ cầu. Do đó, khi mô hình chợ Phước Thọ hoàn thành chỉ lo cung ứng hàng hóa không kịp nếu sức mua tăng.

Ban quản lý chợ thường xuyên tuyên truyền, nhắc nhở tiểu thương chú trọng nguồn gốc, xuất xứ hàng hóa.

Ông Nguyễn Hiển Vinh cho biết: Hiện nay, nguồn cung cấp rau củ quả đang thiếu, nhất là nguồn cung ở Hợp tác xã Rau an toàn Phước Hậu còn ít, chưa đa dạng các mặt hàng.

Do đó, thời gian tới, ngoài việc khuyến khích, hỗ trợ các điểm sản xuất rau an toàn, ngành chức năng sẽ kết nối với cơ sở sản xuất rau sạch ở Đà Lạt, các tỉnh lân cận để giúp tiểu thương có nguồn cung ổn định, đáp ứng nhu cầu thị trường.

Ông Nguyễn Trung Dân- Phó Chủ tịch Phường 8 nhận xét: Xây dựng chợ theo mô hình bảo đảm VSATTP là một việc làm thiết thực, bởi không chỉ tạo cơ hội cho người tiêu dùng lựa chọn những hàng có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, mà còn nâng cao ý thức, trách nhiệm của tiểu thương trong việc thực hiện các quy định VSATTP, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.

Thực phẩm sạch là nhu cầu rất lớn của thị trường, tuy nhiên loại thực phẩm này thường có giá thành cao hơn các loại thực phẩm thông thường, thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Do đó, để mô hình bền vững, ngành chức năng cần tăng cường tuyên truyền và quản lý chặt chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ một cách ổn định, lâu dài.

™Bài, ảnh: THẢO NGUYÊN

[links()]