Mứt tết ở Bình Minh mở rộng thị trường tiêu thụ

Dịp Tết Bính Thân 2016, các hộ làm mứt ở phường Cái Vồn, xã Thuận An (TX Bình Minh) ngoài cung cấp cho thị trường quen thuộc là các siêu thị và các tỉnh lân cận, còn ký hợp đồng mở rộng sang các tỉnh Hậu Giang, Cà Mau và Đà Nẵng...

Năm nay, các hộ làm mứt ở Bình Minh khá phấn khởi vì mở rộng thị trường tiêu thụ.

Dịp Tết Bính Thân 2016, các hộ làm mứt ở phường Cái Vồn, xã Thuận An (TX Bình Minh) ngoài cung cấp cho thị trường quen thuộc là các siêu thị và các tỉnh lân cận, còn ký hợp đồng mở rộng sang các tỉnh Hậu Giang, Cà Mau và Đà Nẵng...

Theo các chủ cơ sở làm mứt, những năm gần đây, khách hàng rất quan tâm chú trọng đến chất lượng và thương hiệu. Do đó, một số hộ nhỏ lẻ đã ngưng hoạt động. Riêng các cơ sở làm ăn uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được khách hàng tìm đến đặt hàng với số lượng lớn.

Chị Thanh Tâm Bùi Văn Thẫm- đại diện cơ sở mứt me Minh Đăng cho biết: Để đáp ứng, cơ sở phải thuê thêm nhân công có tay nghề làm mứt từ tỉnh Bến Tre sang. Hiện, cơ sở cũng đang chuẩn bị ký hợp đồng phát triển du lịch kết hợp tham quan, tìm hiểu làng nghề.

Năm nay giá nguyên liệu đầu vào tăng. Trong đó, đường tăng từ 30.000- 35.000 đ/cây (12kg), giá giấy kiếng, giấy quấn cũng tăng nhẹ, nên giá mứt được điều chỉnh tăng từ 3.000 đ/kg trở lên. Hiện, giá mứt me 65.000- 80.000 đ/kg; mứt gừng 65.000 đ/kg; mứt chùm ruột 90.000 đ/kg; mứt mãng cầu và mứt hạnh 100.000 đ/kg...

Tin, ảnh: XUÂN TƯƠI