Xu hướng phát triển nấm ăn, nấm dược liệu ở Vĩnh Long

Đó là nội dung hội thảo khoa học do Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ tỉnh Vĩnh Long và tỉnh Tiền Giang phối hợp tổ chức vào 28/10.

 

Đó là nội dung hội thảo khoa học do Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ tỉnh Vĩnh Long và tỉnh Tiền Giang phối hợp tổ chức vào 28/10.

Mô hình trồng nấm linh chi tại Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ Vĩnh Long.

Nấm ăn và nấm dược liệu được xem là thực phẩm sạch, ngoài bổ sung dinh dưỡng nấm còn phòng ngừa được một số bệnh nguy hiểm như tim mạch, ung thư,… Thị trường nấm trong và ngoài nước rộng lớn.

Theo kết quả nghiên cứu của đề tài “Nghiên cứu tuyển chọn nâng cao chất lượng và ứng dụng sản xuất các giống nấm ăn, dược liệu trên địa bàn tỉnh” của Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ, Vĩnh Long có điều kiện thuận lợi để sản xuất nấm. Trung tâm cũng đã trồng thí điểm ở một số xã nông thôn mới, bước đầu mang lại hiệu quả.

Theo kết quả nghiên cứu của đề tài, nuôi trồng nấm cần tập trung theo làng nghề nhằm thuận lợi trong thu mua, chế biến, bảo quản và xuất khẩu theo quy mô lớn.

Tin, ảnh: CAO HUYỀN