Đưa sản phẩm OCOP địa phương vào giỏ hàng Tết

Chương trình mỗi xã một sản phẩm (Chương trình OCOP địa phương) được triển khai từ năm 2018. Thông qua chương trình này, nhiều sản phẩm truyền thống của các địa phương được hỗ trợ, từng bước chuẩn hóa về tiêu chuẩn chất lượng, mẫu mã, nhãn hiệu.

Đây là nguồn hàng phong phú, đa dạng và đảm bảo chất lượng để phục vụ nhu cầu tiêu dùng của thị trường dịp Tết Nguyên đán, với phương châm “Người Việt ưu tiên dùng hàng Việt”.

Trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP, sản phẩm khởi nghiệp của phụ nữ tỉnh. Ảnh: Trung Hiếu

Hương vị dừa trong giỏ quà “Tết Việt”

Bà Trương Thị Cẩm Hồng- Giám đốc Công ty TNHH Chế biến sản phẩm dừa Cửu Long (phường Phú Khương) cho hay, Siêu thị Dừa huy động nguồn hàng trong tỉnh; trong đó, có đến 500 mặt hàng từ dừa. Để chuẩn bị thị trường Tết Nguyên đán Bính Ngọ, siêu thị đang triển khai chiến lược tập trung toàn diện vào các dòng sản phẩm đạt chứng nhận OCOP từ 3 sao trở lên. Năm nay, siêu thị ưu tiên sàng lọc và đưa vào phục vụ ít nhất từ 20-25 mặt hàng dừa chủ lực đạt chuẩn OCOP.

Các sản phẩm dừa gồm: bánh kẹp nước cốt dừa, bánh tráng Mỹ Lồng cũng được Siêu thị Dừa đặc biệt quan tâm đưa vào giỏ hàng Tết Việt.

Ông Trần Thiện Thật, xã Lương Phú cho hay: Những ngày cận Tết, cơ sở sản xuất đang dồn sức chuẩn bị nguồn hàng phục vụ nhu cầu người tiêu dùng. Rút kinh nghiệm từ thị trường năm trước, khi tình trạng thiếu hụt hàng hóa từng xảy ra gây khó khăn cho việc đáp ứng đơn hàng, năm nay, đơn vị đã chủ động hơn trong kế hoạch sản xuất ngay từ tháng 10 âm lịch.

Điểm khác biệt của thương hiệu “Bánh tráng Thiện Thật” là bánh tráng được cải tiến bằng cách nướng sẵn để cho việc sử dụng ngay; thay đổi quy cách đóng gói từ hộp lớn sang các gói nhỏ tiện lợi hơn cho khách hàng di chuyển và làm quà biếu. “Việc chia nhỏ số lượng bánh giúp người dùng bảo quản dễ dàng và giữ được chất lượng giòn lâu, thay vì nhanh bị mềm như trước”- ông Thật cho biết.

Bánh kẹp nước cốt dừa Thúy Kiều đạt chuẩn OCOP 3 sao.

Bà Võ Thị Thúy Kiều- chủ cơ sở sản xuất bánh kẹp truyền thống Thúy Kiều đã kiên trì mang chiếc bánh kẹp truyền thống của quê hương theo đuổi thị trường và từng bước hoàn chỉnh các tiêu chuẩn OCOP để đưa sản phẩm đến nhiều tỉnh, thành trong nước.

Không chỉ giữ gìn công thức xưa mà bà Thúy Kiều đã giúp chiếc bánh của sắc màu tuổi thơ nâng tầm sản phẩm nhưng vẫn giữ đậm đà bản sắc xứ dừa Bến Tre, với độ giòn thơm, béo nhẹ, đậm vị dừa, được làm thủ công từ dừa xiêm, trứng gà, bột gạo…

Bà Thúy Kiều đã vui mừng kể, so với năm trước, năm nay, cơ sở phát triển thêm 2 sản phẩm bánh kẹp đạt chuẩn OCOP, nâng tổng số lên 5 sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP để đưa ra thị trường Tết.

Đa dạng sản phẩm OCOP địa phương

Đến nay, toàn tỉnh có gần 1.200 sản phẩm đạt OCOP; trong đó, có 13 sản phẩm đạt 5 sao, hơn 200 sản phẩm đạt 4 sao. Sản phẩm OCOP từ dừa chiếm ưu thế trong giỏ quà “Tết Việt” cả về số lượng, chất lượng và mẫu mã.

Chia sẻ về các thuận lợi của hàng hóa phục vụ thị trường Tết Nguyên đán năm 2026, bà Trương Thị Cẩm Hồng cho biết: Năm nay, dự kiến có từ 55-80 mã sản phẩm OCOP khi Siêu thị Dừa kết nối nguồn hàng từ trong phạm vi một tỉnh lớn, thông qua sự hỗ trợ tích cực từ Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến Thương mại (Sở Công Thương). Sự kết nối liên tỉnh này đã mang đến những sản phẩm đặc sắc như: cacao, mứt dừa sáp, nước hay các chế phẩm từ khoai lang, tạo nên một hệ sinh thái nông sản vùng miền phong phú cho người tiêu dùng.

Cũng theo bà Cẩm Hồng, một trong những bước tiến đáng ghi nhận của mùa Tết năm nay là sự chuyển biến rõ nét trong tư duy thẩm mỹ và quy cách đóng gói của các nhà sản xuất. Thay vì các loại bao bì nilon đơn giản và khối lượng lớn gây khó khăn cho việc biếu tặng, nhiều cơ sở đã chuyển sang sử dụng túi nhôm, hộp nhựa chuyên nghiệp, với hình ảnh bắt mắt.

Việc chia nhỏ sản phẩm thành các gói 200g, 300g hoặc 500g giúp nâng cao giá trị hình ảnh, tạo điều kiện thuận lợi để đơn vị phân phối thiết kế những giỏ quà Tết đa dạng sản phẩm, đầy đặn và sang trọng hơn...

“Đặc biệt, sự xuất hiện của các sản phẩm thế mạnh của tỉnh như: kẹo dừa OCOP hạng 5 sao thương hiệu Đông Á (phường Bến Tre), Vicosap (Cầu Kè), mật hoa dừa Sokfarm (xã Tiểu Cần)… đang nhận được những phản hồi tích cực từ thị trường, nhờ đáp ứng được xu hướng tiêu dùng hiện đại”- bà Cẩm Hồng chia sẻ thêm.

Để đảm bảo hiệu quả kinh doanh và phục vụ khách hàng tốt nhất, các đơn vị kinh doanh đã xây dựng các gói quà mẫu theo nhiều phân khúc giá từ 0,5-1 triệu đồng, kèm bảng kê chi tiết để khách hàng dễ dàng lựa chọn.

Bài, ảnh: CẨM TRÚC