Sử dụng chất tạo nạc trong chăn nuôi- đầu độc chính mình

Gần đây, thông tin sử dụng chất cấm tạo nạc trong chăn nuôi heo gây hoang mang cho người tiêu dùng.

[links()]

Gần đây, thông tin sử dụng chất cấm tạo nạc trong chăn nuôi heo gây hoang mang cho người tiêu dùng. Điều này không chỉ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người tiêu dùng, mà nếu không được ngăn chặn, còn “giết chết” ngành chăn nuôi vốn đang rất èo ọt.

Thông tin thịt heo chứa chất tạo nạc khiến người tiêu dùng lo lắng. Ảnh minh họa

Báo động

Vừa qua, các ngành chức năng đã phát hiện một số đại lý bán thuốc thú y, cơ sở chăn nuôi heo có sử dụng một số chất trong diện cấm sử dụng để thực hiện việc kích thích tỷ lệ nạc trong thịt heo.

Mới đây, Chi cục Thú y TP Hồ Chí Minh cho biết đã gửi công văn đề nghị phối hợp kiểm soát việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi tới chi cục thú y 6 tỉnh gồm Đồng Nai, Bà Rịa- Vũng Tàu, Tiền Giang, Bến Tre, Vĩnh Long, Long An. Đây là 6 tỉnh có các lô heo dương tính với chất cấm salbutamol (chất tạo nạc, tăng trọng) trong đợt thanh tra tồn dư chất cấm đợt 2 bắt đầu từ ngày 18/8/2015.

Theo Chi cục Thú y TP Hồ Chí Minh, đến nay đoàn thanh tra đã kiểm tra đột xuất trên 61 lô heo tại 10 lò giết mổ ở TP Hồ Chí Minh. Kết quả cho thấy có 12 lô heo dương tính với chất cấm tập trung.

Đây là những chất tạo nạc, bị cấm sử dụng vì nó thuộc nhóm gây ra độc hại khi sử dụng sản phẩm thịt còn dư lượng các chất này. Salbutamol là chất bị ngành nông nghiệp cấm sử dụng trong chăn nuôi như một loại hoóc môn tăng trưởng. Tại Việt Nam, chất này đã bị cấm sử dụng từ năm 2002. Trên thực tế, trong y học, các chất này lại được dùng làm thuốc chữa bệnh cho người với liều lượng thấp và chỉ định nghiêm ngặt của bác sĩ, do đó việc kiểm soát nhập khẩu các chất này gặp không ít khó khăn. Khi sử dụng thịt heo có chứa chất cấm tạo nạc ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, đến hệ thần kinh, hệ cơ, hệ tim mạch, gây rối loạn tiêu hóa, run cơ, tăng huyết áp, tim đập nhanh, đối với người có tiền sử bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường có thể dẫn đến tử vong.

Ông Lê Thanh Tùng- Chi cục Trưởng Chi cục Thú y tỉnh- cho biết tình trạng sử dụng chất tạo nạc trong chăn nuôi heo và bơm nước vào heo đã trở thành vấn nạn của xã hội. Người làm ăn bất chính ngày càng có nhiều thủ đoạn tinh vi để qua mắt ngành chức năng, gây khó khăn trong công tác kiểm tra. Dù đã kiểm tra, xử lý nhiều nhưng phải có biện pháp căn cơ mới giải quyết được. Một trong những giải pháp là người dân không nên tự đầu độc sức khỏe chính mình.

Kiên quyết xử lý

Việc sử dụng hóa chất cấm để chăn nuôi đã gây ảnh hưởng tới sức khỏe người sử dụng. Đồng thời, còn gây hậu quả là thịt heo giảm giá do người tiêu dùng có những lo ngại về chất lượng, tâm lý “né” thịt heo, khiến giá thịt giảm, gây ảnh hưởng lớn đến người chăn nuôi chân chính.

Cùng với tình trạng bơm nước, sử dụng chất cấm trong chăn nuôi đang là vấn đề báo động.

Ông Lê Thanh Tùng nhận định: Ở Vĩnh Long, chắc chắn sẽ có tình trạng sử dụng chất tạo nạc trên gia súc. Đối với các loại chất cấm tạo nạc, sử dụng cho heo vào khoảng 2 tuần trước khi xuất chuồng thì có kết quả, nếu sử dụng sớm quá heo sẽ bị gãy chân, đột quỵ. Do đó, thời gian tới sẽ tiến hành kiểm tra, lấy mẫu nước tiểu của gia súc gần xuất chuồng, xét nghiệm tại chỗ, nếu kết quả dương tính sẽ cho giữ lại đến 10 ngày sau xét nghiệm lại, không có vấn đề mới cho xuất chuồng. Tuy nhiên, việc giữ gia súc lại cũng gặp không ít khó khăn, do đó cần sự vào cuộc của các cơ quan chức năng khác như UBND địa phương, công an xã…

Ông Lê Trung Phương- Trưởng Trạm Thú y Mang Thít- cho biết, thời gian qua, trước thông tin sử dụng chất cấm tạo nạc đối với heo, trạm đã tiến hành kiểm tra, lấy mẫu kiểm nghiệm một số mẫu thuốc mới trộn vào thức ăn cho heo, tuy nhiên chưa phát hiện sai phạm. Còn đối với những cơ sở chăn nuôi gia súc thì rất khó phát hiện bởi không dễ gì người ta nhận có sử dụng. Trước đây, cũng đã phối hợp kiểm tra mẫu nước tiểu và thức ăn của heo nhưng chưa phát hiện sai phạm. Hiện huyện có khoảng 6 trại chăn nuôi heo gia công nhưng việc kiểm tra lấy mẫu rất khó.

Ông Nguyễn Hoàng Lâm- Trưởng Trạm Thú y huyện Vũng Liêm cho biết: Thời gian gần đây cũng nghe một số thông tin về sử dụng chất tạo nạc trong chăn nuôi. Trạm cũng thường xuyên kiểm tra, nắm thông tin, diễn biến để kịp thời báo cáo.

Bài, ảnh: THẢO NGUYÊN- LÊ SƠN