DNTN đầu tiên trên cả nước đạt chứng nhận HACCP

Sáng 5/3/2014, Trung tâm Chất lượng nông lâm thuỷ sản Vùng 6 (TP Cần Thơ) đã trao chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho Doanh nghiệp tư nhân (DNTN) Chế biến thực phẩm Đại Phát 3 (ấp An Thành, xã An Bình- Long Hồ), chuyên sản xuất nước mắm có phân xưởng sản xuất tại Tổ 8, ấp An Thành, xã An Bình- Long Hồ, phân xưởng đóng gói tại 47/9 Trần

Sáng 5/3/2014, Trung tâm Chất lượng nông lâm thuỷ sản Vùng 6 (TP Cần Thơ) đã trao chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho Doanh nghiệp tư nhân (DNTN) Chế biến thực phẩm Đại Phát 3 (ấp An Thành, xã An Bình- Long Hồ), chuyên sản xuất nước mắm có phân xưởng sản xuất tại Tổ 8, ấp An Thành, xã An Bình- Long Hồ, phân xưởng đóng gói tại 47/9 Trần Phú, Phường 4- TP Vĩnh Long. (ảnh)

Theo ông Lâm Văn Mềnh- cán bộ Trung tâm Chất lượng nông lâm thuỷ sản Vùng 6, đây là DNTN chuyên sản xuất nước mắm đầu tiên của tỉnh cũng như trên cả nước được trao chứng nhận này.

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) là hệ thống quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm dựa trên nguyên tắc phân tích mối nguy và ngăn ngừa, xử lý kịp thời những mối nguy đáng kể xâm nhập vào thực phẩm từ khâu nguyên liệu tới sản phẩm cuối cùng.

Đại diện DNTN Chế biến thực phẩm Đại Phát 3 (bên phải) được trao chứng nhận HACCP

Tin, ảnh: NGUYỄN HOÀNG- THẢO NGUYÊN