Liên kết sản xuất nuôi cá lóc hiệu quả và an toàn vệ sinh thực phẩm

Đó là chủ đề hội thảo do Chi cục Thủy sản tỉnh kết hợp Công ty PROCONCO tổ chức ngày 11/11/2013.

Đó là chủ đề hội thảo do Chi cục Thủy sản tỉnh kết hợp Công ty PROCONCO tổ chức ngày 11/11/2013.

Theo Ths. Phạm Thị Thu Hồng- Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản tỉnh, cá lóc là là loài cá nước ngọt có giá trị kinh tế cao, được nuôi ở các tỉnh ĐBSCL như An Giang, Đồng Tháp, Cần Thơ, Cà Mau và Vĩnh Long. Nuôi cá lóc thương phẩm ở Vĩnh Long phát triển nhanh, hiệu quả kinh tế cao.
 
Tỉnh hiện có 4ha với 200 cơ sở nuôi, có các hình thức nuôi: ao đất, bể lót bạt, vèo, ước sản lượng năm 2013 hơn 1.524 tấn. Đặc biệt một số cơ sở nuôi có liên kết sản xuất cung ứng sản phẩm cho siêu thị Metro Cần Thơ.

Ths. Phạm Thị Thu Hồng đánh giá, hiện mức độ thâm canh của mô hình nuôi cá lóc khá cao. Tuy nhiên, việc sử dụng thức ăn tự chế nên rất khó kiểm soát chất lượng nước ao nuôi. Con giống mua trôi nổi không đảm bảo chất lượng nên bệnh trên cá nhiều dẫn đến tỷ lệ sống chỉ khoảng 50%.

Chi cục Thủy sản đã xây dựng dự án “Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất nông- lâm- thủy sản”, với mục tiêu tạo ra sản phẩm có chất lượng tốt không tồn lưu hóa chất và kháng sinh cấm, đáp ứng nhu cầu thị trường.

LÝ AN