Loay hoay ngưỡng an toàn

Tưởng rằng chỉ “làm” mới khó, ngay cả “ăn uống” ngày nay cũng là việc không hề dễ dàng, khi các vụ nhiễm chất gây hại trong thực phẩm liên tiếp bị phát hiện. Người tiêu dùng như đứng giữa “thập diện mai phục” các loại thực phẩm nhiễm bẩn, chất độc hại, có nguy cơ gây ảnh hưởng sức khỏe người thân, gia đình. “Ăn gì cho an toàn?”, câu hỏi luôn được đặt ra khi bước vào chợ,

Tưởng rằng chỉ “làm” mới khó, ngay cả “ăn uống” ngày nay cũng là việc không hề dễ dàng, khi các vụ nhiễm chất gây hại trong thực phẩm liên tiếp bị phát hiện. Người tiêu dùng như đứng giữa “thập diện mai phục” các loại thực phẩm nhiễm bẩn, chất độc hại, có nguy cơ gây ảnh hưởng sức khỏe người thân, gia đình. “Ăn gì cho an toàn?”, câu hỏi luôn được đặt ra khi bước vào chợ, siêu thị.

Mực khô tẩm làm bằng nilon. Đến sợi mì vàng óng cũng xuất hiện trong clip do một ca sĩ cung cấp… cũng làm từ nhựa cháy khét đen thui. Hàng loạt các hãng sữa danh tiếng, đắt tiền phải thu hồi sản phẩm. Rồi đến thông tin hàng loạt chất phụ gia “hô biến” thịt thối, ngũ tạng “bốc mùi kinh khủng” trở thành món thơm lừng trong các quán ăn.

Một khoảng tối của thị trường khiến người tiêu dùng hoang mang và ngày càng ý thức hơn trong việc lựa chọn xuất xứ hàng hóa, thương hiệu uy tín.

Từ vụ sữa bẩn khiến dư luận lo ngại, nhiều ý kiến cho rằng “cờ đã tới tay” các doanh nghiệp sản xuất trong nước. Người Việt vốn chuộng sữa ngoại và không do dự móc hầu bao dù biết rằng giá cao gấp đôi, ba lần sữa nội, do phải “cõng” thêm các khoản chi phí gia tăng của thương hiệu như quảng cáo, tiếp thị, hoa hồng…

Phản ứng của người tiêu dùng là chuyển sang sử dụng bún khô thay cho bún tươi. Đó cũng chỉ là cách “mua sự yên tâm”- nói như một người tiêu dùng ở TP Vĩnh Long.

Một đại diện doanh nghiệp cho biết đường dây nóng liên tục nhận được thắc mắc, băn khoăn của khách hàng về việc sản phẩm ăn liền của công ty có sử dụng các hóa chất Tinopal, Acid Oxalic, Natri sulfite và Natri benzoat… hay không.

“Với quy trình sản xuất trên dây chuyền và công nghệ tiên tiến, các chuẩn kiểm định nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm, thêm các quy định kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm rất khắt khe của các quốc gia tiên tiến trên thế giới nên chắc chắn không thể “lọt” hóa chất cấm”- đại diện này nói.

Người tiêu dùng cần một cam kết của nhà sản xuất và cả cơ quan chức năng, để có được lòng tin an toàn!

Bido2_40.com