Thị trường bánh trung thu: Trên 50 chủng loại

TP Vĩnh Long hiện có 5 cơ sở sản xuất bánh trung thu và hàng trăm cửa hàng, quầy bán bánh trung thu phục vụ mùa Trung thu năm 2012.

TP Vĩnh Long hiện có 5 cơ sở sản xuất bánh trung thu và hàng trăm cửa hàng, quầy bán bánh trung thu phục vụ mùa Trung thu năm 2012.

Theo các cơ sở sản xuất bánh trung thu trên địa bàn TP Vĩnh Long, hiện số lượng bánh đã tung ra thị trường tăng từ 10- 15% so với năm ngoái. Theo đó, giá bán cũng tăng bình quân từ 5- 15%. Điểm khác biệt so với những mùa bánh trước, thị trường năm nay khá đa dạng về mẫu mã, nguyên liệu cũng như giá bán.

Trên địa bàn TP Vĩnh Long đến thời điểm này đã xuất hiện các cơ sở sản xuất bánh trung thu như: Kinh Đô, Như Lan, Đồng Khánh, Tân Hòa trên 50 chủng loại bánh khác nhau. Tùy theo thương hiệu, loại bánh, chủng loại và trọng lượng khác nhau mà bánh trung thu có giá dao động từ 32.000- 120.000 đ/cái 150g.

Thực tế cho thấy, bánh trung thu gần đây chủ yếu phục vụ cho nhu cầu quà biếu nên các nhà sản xuất luôn hướng đến yếu tố lạ và mới, làm cho thị trường bánh trung thu liên tục phát triển. Thường bánh trung thu có hạn sử dụng từ 25- 30 ngày, kể từ ngày sản xuất.

Nguyễn Sơn (TP Vĩnh Long)