Viêm gan mãn tính cần có khẩu phần ăn phù hợp

Tôi bị viêm gan mãn tính nên cần chọn thức ăn như thế nào cho phù hợp, tránh bệnh nặng thêm?

(VLO) Tôi bị viêm gan mãn tính nên cần chọn thức ăn như thế nào cho phù hợp, tránh bệnh nặng thêm?

Trần Nguyễn Tuấn (Mỹ Thạnh Trung- Tam Bình)

Trả lời: Viêm gan mãn tính là viêm gan kéo dài trên 6 tháng. Người bệnh thường mệt mỏi, ăn mất ngon, có cảm giác đầy bụng, khó tiêu, dễ tiêu chảy và mau đuối sức khi đi lại hoặc thực hiện những công việc thường ngày. Do đó, khẩu phần ăn của người bị viêm gan mãn tính cần thay đổi thường xuyên để phù hợp với chức năng gan.

Nguyên tắc chọn và chế biến thức ăn cho người bệnh viêm gan mãn tính như sau: Chọn thực phẩm tươi mới; ngũ cốc, lương thực còn lớp cám, lớp vỏ lụa; thịt nạc, cá sẽ dễ tiêu hóa hơn thịt có mỡ, da động vật, trứng…

Chọn rau, trái cây đa dạng về màu sắc và hương vị để nhận đủ chất xơ và các vitamin. Uống từ 2-3 ly sữa mỗi ngày, thay đổi giữa sữa không béo hoặc ít béo với sữa đậu nành có bổ sung can xi. Không dùng những thực phẩm dễ gây dị ứng, giảm các món ăn béo, các món chiên ngập dầu, giảm ăn mặn và bảo đảm vệ sinh khi chế biến món ăn.

BS PHAN GIA HOÀNG (Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Vĩnh Long)