Ốc sên có thể truyền bệnh viêm não màng não do giun

Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) cho biết, gần đây tại một số cơ sở y tế đã tiếp nhận và điều trị nhiều ca bệnh nặng nghi do nhiễm giun Angiostrongylus cantonensis có diễn biến nguy kịch, trong đó có trường hợp đã tử vong do sử dụng ốc sên không được nấu chín để làm thức ăn với lý do như làm mồi nhậu, ăn để chữa bệnh, làm đẹp da.

Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) cho biết, gần đây tại một số cơ sở y tế đã tiếp nhận và điều trị nhiều ca bệnh nặng nghi do nhiễm giun Angiostrongylus cantonensis có diễn biến nguy kịch, trong đó có trường hợp đã tử vong do sử dụng ốc sên không được nấu chín để làm thức ăn với lý do như làm mồi nhậu, ăn để chữa bệnh, làm đẹp da.

Trong khi các đặc tính về chữa bệnh của ốc sên sống chưa được nghiên cứu và chứng minh thì những nguy cơ bị mắc bệnh viêm não màng não do bị nhiễm giun Angiostrongylus cantonensis (A. cantonensis) khi ăn ốc sên sống, không được nấu chín là rất cao.

Nguyên nhân gây bệnh là do nhiễm giun A. cantonensis, đây là một loại giun tròn ký sinh ở phổi chuột và chuột thải ấu trùng giun ra ngoại cảnh qua phân. Ngoài môi trường, ấu trùng ký sinh ở vật chủ trung gian là các loại nhuyễn thể ở đất hoặc ở biển (ốc nước ngọt Ackhatia, ốc sên...).

Do đó người khi ăn phải ốc sên, tôm, cua có ấu trùng hoặc ăn rau sống dính chất nhờn của ốc có ấu trùng, uống nước lã có ấu trùng sẽ bị nhiễm loại giun này. Ấu trùng giun A. cantonensis vào cơ thể người sẽ ký sinh ở não hoặc đến các phủ tạng khác, chủ yếu ký sinh ở hệ thần kinh trung ương.

Vì vậy, để chủ động phòng chống bệnh viêm não màng não do bị nhiễm giun A. cantonensis, Bộ Y tế khuyến cáo người dân thực hiện ăn chín, uống sôi, tuyệt đối không ăn sống, ăn tái ốc sên, không nên ăn các thức ăn sống hoặc chưa được nấu chín kỹ chế biến từ ốc, tôm, cua, cá... dưới mọi hình thức. Tránh ăn thức ăn sống đã bị ốc hoặc sên làm nhiễm bẩn, rửa sạch rau để loại bỏ các loài nhuyễn thể nhiễm ấu trùng gây bệnh.

Các khu dân cư cần thực hiện vệ sinh môi trường, cắt đứt vòng đời sinh học của giun A. cantonensis, phòng tránh nguy cơ gây mắc bệnh cho người.

NT (theo NDĐT)