Căng sức đảm bảo an toàn thực phẩm mùa thi

Trước kỳ thi tuyển sinh ĐH, CĐ năm 2014, Cục An toàn thực phẩm đã ra nhiều khuyến cáo nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho thí sinh (TS). Ngoài chuyện chính là đi thi, thì chuyện ăn, ở, đi lại của TS cũng là đề tài nóng bỏng những ngày này. Trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long có 2 trường tổ chức thi tuyển sinh ĐH đợt 1.

Như thông lệ, hàng năm ĐH Xây dựng Miền Tây đều có hỗ trợ các suất ăn sáng, ăn trưa miễn phí cho TS về thi ĐH.

Trước kỳ thi tuyển sinh ĐH, CĐ năm 2014, Cục An toàn thực phẩm đã ra nhiều khuyến cáo nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho thí sinh (TS). Ngoài chuyện chính là đi thi, thì chuyện ăn, ở, đi lại của TS cũng là đề tài nóng bỏng những ngày này. Trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long có 2 trường tổ chức thi tuyển sinh ĐH đợt 1.

Ăn an toàn để thi tốt

Kỳ tuyển sinh ĐH 2014 này là kỳ thi ĐH đầu tiên của Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật Vĩnh Long. Ngoài xe ôm miễn phí, nhà trọ giá rẻ, hỗ trợ chỗ ở trong ký túc xá, trường còn phối hợp một cơ sở từ thiện cung cấp suất cơm trưa và nước uống miễn phí cho TS.
 
Ông Phùng Thế Tuấn- Trưởng Phòng Công tác học sinh sinh viên, Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật Vĩnh Long cho biết: Trường đã liên hệ chuẩn bị khoảng 1.200 suất cơm trưa để phục vụ TS có nhu cầu, trong mùa tuyển sinh năm nay.
 
Đó là khẩu phần cơm chay do một nhà chùa (Phường 5- TP Vĩnh Long) hỗ trợ. Kỳ thi này, cơ sở vừa nâng lên ĐH này có số lượng suất ăn miễn phí, các “gói” hỗ trợ miễn phí khác dành cho TS đều tăng lên.

Với Trường ĐH Xây dựng Miền Tây- cơ sở đào tạo chuyên ngành về xây dựng, kiến trúc cho tỉnh, khu vực ĐBSCL, năm nay là năm thứ 2 tổ chức thi ĐH. Mọi hoạt động hỗ trợ của Đoàn, Hội Liên hiệp Thanh niên trường dành cho TS vì thế cũng “chuyên nghiệp” hơn.

Theo Ủy viên Ban thư ký Hội Sinh viên Trường ĐH Xây dựng Miền Tây Hồ Lê Thanh Phương, năm nay trường vẫn dành 3 suất ăn hỗ trợ TS về thi ĐH. Đó là các suất ăn trong 2 ngày thi chính thức: 2 suất ăn sáng (ngày 4, 5/7) và một suất ăn trưa ngày 4/7.
 
Trường đưa ra khẩu phần ăn khá phong phú: sáng 4/7, TS ăn sáng bánh mì kẹp thịt, bánh bao; trưa cùng ngày ăn cơm tại căng tin trường; sáng 5/7, TS được đổi khẩu vị với bánh mì ngọt, sữa. Hàng trăm suất ăn sẽ được cung cấp đầy đủ, tùy nhu cầu TS.

Hà Quốc Hậu (Giồng Riềng-Kiên Giang) lên thi vào ĐH Xây dựng Miền Tây ngành kỹ thuật công trình xây dựng. Hậu đi một mình, vừa tới cổng trường đã được tình nguyện viên giới thiệu đăng ký vào ở ký túc xá. Ngoài 2 buổi ăn sáng, Hậu cũng nhận phiếu ăn bữa cơm trưa ngày thi 4/7. “Được trường hỗ trợ, lo lắng vậy em thấy mừng quá chừng”- Hậu nói.

Nguyễn Thị Thùy Linh (Thanh Bình- Đồng Tháp) có cảm giác cũng tương tự. Linh cũng được ở ký túc xá, và có nhu cầu ăn miễn phí xen các buổi thi. Lời của Linh: “Được ở, ăn tại trường, không phải đi xa, em có thời gian coi bài, nghỉ ngơi giữa các buổi thi. Em mong và tin tưởng sẽ làm bài tốt đợt thi này”.

Căng sức đảm bảo an toàn thực phẩm

TS sẽ chẳng bỏ ra khoản tiền nào với phần ăn sáng, trưa trong các buổi thi ĐH tại Vĩnh Long, vì các trường hoàn toàn miễn phí.

Theo Thanh Phương, khoảng 4 giờ ngày 4/7, nhóm sinh viên tình nguyện trường sẽ thức dậy để nhóm bếp, hấp lại bánh bao, để TS có được khẩu phần ăn nóng sốt nhất.

Chị Bé Ba bán bánh mì ngang cổng ĐH Xây dựng Miền Tây nói, đây là năm thứ 3 trường đặt chị làm bánh mì kẹp thịt hoặc bánh mì ốp la bán cho TS.

“Để đảm bảo an toàn thực phẩm, tui hoàn toàn không sử dụng bất cứ nguyên liệu, phụ gia độc hại, không rõ nguồn gốc để ảnh hưởng đến người tiêu dùng, và nhất là vì sức khỏe TS là quan trọng hơn. Tui sẽ đẩy cả xe bánh mì qua cạnh cổng trường để đảm bảo giao thông và tránh bụi bặm cho TS. Hễ TS nào ăn mới làm, chứ không làm trước”- chị Bé Ba nói.

Ngoài bán đúng giá 7.000 đ/ổ, chị Bé Ba nói sẽ nấu nước sôi pha trà để nguội, dùng đá tủ lạnh làm trà đá miễn phí cho TS uống.

Rất nhiều TS ở khu vực ĐBSCL về thi vào 2 ĐH trên địa bàn Vĩnh Long. Với TS tỉnh xa, đi một mình hoặc với cha mẹ anh chị, chuyện “cơm đường, cháo chợ” ở những hàng rong quán cóc quanh các địa điểm thi là không tránh khỏi.

Và trong khi lực lượng chức năng không (hoặc chưa) giám sát các địa điểm bán thức ăn vỉa hè, thức ăn đường phố quanh khu vực các trường thi thì việc hỗ trợ suất ăn miễn phí của các trường dành cho TS càng trở nên hữu thiết.

Ở góc độ buôn bán, cũng rất cần cái tâm và ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm của người bán để người dùng nói chung, TS nói riêng trong những ngày thi thêm yên tâm hơn. Tất cả vì mục tiêu cao nhất: TS thi tốt để bước vào giảng đường ĐH.

Thực tế của chúng tôi về tư liệu bài này, có vẻ như các trường, Đoàn, Hội sinh viên ở đó phải “tự bơi” để đảm bảo các thức ăn món uống cho TS thi vào trường mình, mà có thể chậm (hoặc không) nhận được khuyến cáo nào từ các ngành chức năng. Mà câu chuyện thi cử thế này không phải chỉ diễn ra một năm rồi thôi!

 Bài, ảnh: MINH THÁI