Dùng trà dược ngày tết

Mỗi dịp xuân về, nhà nào cũng có gói trà thơm để cúng tổ tiên, làm quà cho người thân hay nhâm nhi ba ngày tết. Ngoài công dụng giải khát, giải rượu, trợ tiêu... trà còn giúp tinh thần hưng phấn, tỉnh táo. Uống trà đúng cách giúp chúng ta sống vui, sống khỏe và kéo dài tuổi thọ…

Mỗi dịp xuân về, nhà nào cũng có gói trà thơm để cúng tổ tiên, làm quà cho người thân hay nhâm nhi ba ngày tết. Ngoài công dụng giải khát, giải rượu, trợ tiêu... trà còn giúp tinh thần hưng phấn, tỉnh táo. Uống trà đúng cách giúp chúng ta sống vui, sống khỏe và kéo dài tuổi thọ…

Theo Y học cổ truyền Phương Đông: Trà có thể vào được cả 5 đường kinh quan trọng trong cơ thể (tâm, can, tỳ, phế, thận) và có những công năng quý báu: giúp thanh nhiệt, giải độc, chống khát, tiêu thực, kích thích tiêu hóa, chống dị ứng, lợi niệu, tiêu viêm…

Tại Việt Nam, có rất nhiều loại trà ngon gắn với địa danh như: trà Thái Nguyên, trà Phú Thọ, trà Bảo Lộc…

Nguyên liệu chính để chế biến trà chủ yếu lấy từ lá cây chè. Loại trà nấu từ lá chè tươi gọi là trà xanh; trà đã qua chế biến gọi là trà đen.

Song, tùy thuộc từng vùng thổ nhưỡng, phương thức chăm sóc, cách thu hái, chế biến khác nhau mà người ta chia ra nhiều loại trà khác nhau như: trà sen, trà lài, trà búp, trà móc câu…

Ngoài việc hãm trà uống đơn thuần, người ta còn nghĩ ra cách cho thêm vào ấm trà một số vị thuốc, hoặc chỉ mượn phương thức pha chế và uống giống như trà nhưng dùng thuốc để pha chế nên có tên gọi là trà thuốc hay trà dược.

Nhân dịp đầu xuân, bác sĩ Nguyễn Thị Phúc Mỳ- Chủ tịch Hội Đông y TP Vĩnh Long giới thiệu một số bài trà dược giúp các cụ phụ lão bồi bổ sức khỏe, chống lão suy, tăng cường sức đề kháng, kéo dài tuổi thọ, được làm theo các công thức sau:

1. Đảng sâm câu kỷ trà: Đảng sâm (10g), câu kỷ tử (5g), trà xanh (5g), công năng: bổ khí kiện tì, tu dưỡng can thận, tăng cường sức khỏe, chống lão suy.

2. Nhân sâm tư bổ trà: Nhân sâm (3g), thục địa (10g), câu kỷ tử (5g), mật ong (10g), trà xanh (4g), công năng: đại bổ khí huyết, tư bổ can thận, ích trí, sáng mắt, tăng thêm tuổi thọ.

3. Kiện dương trà: câu kỷ tử (3g), đương quy (3g), bổ cốt chỉ (3g), trà xanh (4g), công năng: bổ thận, tráng dương, ích tinh; sáng mắt, giảm tiểu đêm; nạp khí, bình suyễn; bảo vệ gan, chống gan nhiễm mỡ.

4. Diên niên ích thọ trà: ba kích thiên (3g), thỏ ty tử (3g), ngũ vị tử (3g), sơn dược (3g), viễn chí (3g), trà xanh (4g), mật ong vừa đủ, công năng: bổ thận, tráng dương, cố tinh; giảm đi tiểu nhiều; bổ khí, kiện tỳ; ích phế, sinh tâm.

5. Linh chi trà: linh chi (5g), mật ong (10g), trà xanh (3g), công năng: bổ khí, bổ thận, kiện tỳ, dưỡng tâm; làm đẹp nhan sắc, kéo dài tuổi thọ; chống lão suy.

“Với cách chế biến đơn giản: cho nguyên liệu vào bình tích (ấm trà), cho nước đun sôi vào hãm như trà, khoảng 10- 15 phút là có thể lấy ra dùng được ngay”- bác sĩ Nguyễn Thị Phúc Mỳ cho biết.

Ngày xuân mà thiếu trà là thiếu hương vị đậm đà của xuân. Người xưa coi trà như lẽ sống, người nay cũng lấy trà làm bạn tri âm. Qua thưởng thức trà như là một nghệ thuật thư giãn, sẽ đưa đến cho ta một sự hưởng thụ nhẹ nhàng, thú vui thanh nhã, làm quân bình đời sống tinh thần, nâng cao chất lượng và ý nghĩa sống cho con người. Được vậy, ngày nào cũng là xuân.

Bài, ảnh: XUÂN PHÚC