Xây dựng thương hiệu ẩm thực xứ dừa

Hiệp hội Ẩm thực Xứ Dừa Bến Tre tỉnh Vĩnh Long vừa tổ chức lễ công bố quyết định đổi tên và kỷ niệm 1 năm thành lập.

Hiệp hội với sứ mệnh gìn giữ, phát huy và lan tỏa giá trị ẩm thực địa phương; kết nối các nghệ nhân, đầu bếp, doanh nghiệp và cộng đồng, góp phần đưa ẩm thực trở thành động lực phát triển du lịch và kinh tế vùng. Hiệp hội hướng đến phát triển du lịch xanh, ẩm thực xanh gắn liền với bảo tồn văn hóa và sinh thái, lấy cộng đồng làm trung tâm phát triển.

Hiệp hội đã đạt nhiều giải thưởng tại các cuộc thi đầu bếp tài năng ở Kiên Giang, Đồng Nai, Lâm Đồng; đồng thời tổ chức đào tạo nghề, chia sẻ món mới, hướng dẫn vệ sinh an toàn thực phẩm và kỹ năng quảng bá ẩm thực trên nền tảng số.

Dịp này, Sở Văn hóa-TT-DL cùng hiệp hội đã khen thưởng, biểu dương các tập thể, cá nhân có thành tích xuất sắc trong năm 2024-2025; bổ sung, kiện toàn các thành viên BCH hiệp hội.

PHƯƠNG THƯ