Loại rau rẻ bậc nhất chợ Việt, là "vị thuốc đại bổ" lại ít người biết công dụng

Hành lá không chỉ là một loại rau gia vị quen thuộc giúp món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn, mà còn là một "kho tàng" dưỡng chất mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe đã được khoa học chứng minh.

Tăng cường hệ miễn dịch 

Hành lá là một nguồn cung cấp dồi dào vitamin C và vitamin A. Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có vai trò thiết yếu trong việc củng cố hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus gây bệnh. Các hợp chất tự nhiên trong hành lá còn có đặc tính kháng khuẩn, kháng virus, giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh nhiễm trùng thông thường như cảm lạnh và cúm, đặc biệt hiệu quả khi thời tiết thay đổi.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch 

Nhờ chứa các hợp chất như allicin và quercetin, hành lá đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ trái tim. Các hợp chất này giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong máu và hỗ trợ ổn định huyết áp. Việc duy trì mức cholesterol và huyết áp ở ngưỡng khỏe mạnh sẽ giúp giảm đáng kể nguy cơ hình thành mảng bám, xơ vữa động mạch, từ đó ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch nguy hiểm như đau tim và đột quỵ.

(Ảnh minh họa: Nomss.com)

Chống ung thư tiềm năng 

Hành lá thuộc họ allium, nổi tiếng với khả năng chống ung thư. Các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ, đặc biệt là allyl sulfide, có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư và chống lại các enzyme tạo ra chúng. Việc tiêu thụ hành lá thường xuyên đã được nghiên cứu và cho thấy có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư dạ dày và ung thư tiền liệt tuyến.

Cải thiện hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Hành lá là nguồn chất xơ tự nhiên tuyệt vời, rất cần thiết cho một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ giúp tăng cường nhu động ruột, hỗ trợ quá trình thải độc và ngăn ngừa táo bón. Bên cạnh đó, các loại tinh dầu và đặc tính ấm nóng của hành lá còn giúp kích thích tiết dịch tiêu hóa, hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra trơn tru, đồng thời giúp giảm các triệu chứng khó chịu như đầy hơi, lạnh bụng.

Tốt cho xương chắc khỏe và đông máu

Một trong những lợi ích ít được biết đến của hành lá là hàm lượng vitamin K dồi dào. Vitamin K là dưỡng chất thiết yếu giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả, từ đó tăng cường mật độ xương và giúp xương khớp chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương. Ngoài ra, vitamin K còn đóng vai trò không thể thiếu trong quá trình đông máu, giúp vết thương nhanh chóng lành lại.

Duy trì thị lực tốt và làn da khỏe 

Hành lá chứa vitamin A và các chất chống oxy hóa quan trọng như Lutein và xeaxanthin, là những dưỡng chất cực kỳ có lợi cho đôi mắt. Vitamin A giúp bảo vệ võng mạc, duy trì thị lực và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. Đối với làn da, vitamin C trong hành lá thúc đẩy quá trình sản xuất collagen, giúp da đàn hồi, tươi trẻ và bảo vệ da khỏi các tổn thương do gốc tự do, mang lại làn da khỏe mạnh, rạng rỡ.

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết 

Nhờ sự hiện diện của các hợp chất lưu huỳnh, hành lá có tác dụng tích cực trong việc điều chỉnh và kiểm soát nồng độ đường trong máu. Các hợp chất này được cho là giúp cải thiện độ nhạy của insulin, hormone chịu trách nhiệm vận chuyển đường từ máu vào tế bào. Vì vậy, việc bổ sung hành lá vào chế độ ăn uống có thể là một biện pháp hỗ trợ hữu ích cho những người đang tìm cách quản lý đường huyết hoặc phòng ngừa bệnh tiểu đường.

Theo CTV Thu Phương/VOV.VN