Cơm nguội để 2 ngày chuyển sang màu tím sen ở Hậu Giang

Chiều 1/9, ông Nguyễn Minh Đức, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản Hậu Giang cho biết, đơn vị đã gửi mẫu gạo sau khi nấu thành cơm có màu tím sen mà ngành chức năng vừa phát hiện đi kiểm tra để xác định gạo thật hay gạo giả

Chiều 1/9, ông Nguyễn Minh Đức, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản Hậu Giang cho biết, đơn vị đã gửi mẫu gạo sau khi nấu thành cơm có màu tím sen mà ngành chức năng vừa phát hiện đi kiểm tra để xác định gạo thật hay gạo giả; cũng như kiểm tra vi khuẩn, vi sinh lên men làm chuyển màu cơm và phân tích xem gạo có sử dụng chất bảo quản, chất tạo màu hay không.

Dự kiến khoảng 5-7 ngày nữa sẽ có kết quả kiểm nghiệm và ngành chức năng sẽ thông báo cụ thể để người dân biết. 

Trước đó, ngày 30/8, ông Võ Văn Diệp, ở phường 7 (TP Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang)  phát hiện cơm nguội nhà mình chuyển sang màu tím sen sau hai ngày cất giữ. 

Ông Diệp nấu cơm vào chiều 28-8, đến ngày 30-8 thì phát hiện cơm trong nồi ăn chưa hết chuyển màu tím sen. Ông Diệp thấy bất thường vì cơm thiu thì sẽ có màu vàng nhạt chứ không phải màu tím sen, nên ông mang cơm đến trình báo với UBND phường 7.

Ông Diệp kể: “Lúc đầu thì nó cũng đổi màu nhưng 10 hột tím khoảng 3-4 hột, sau đó tới trưa tím ngày một nhiều, rồi tím sậm không còn hạt nào, tím toàn bộ như trộn màu. Mọi người xúm vào coi người nào cũng kêu trời”.

Mẫu cơm nguội lấy từ nhà ông Võ Văn Diệp. Ảnh: PHONG NGUYỄN

Nhận được thông tin, đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh Hậu Giang đến kiểm tra thực tế tại nhà ông Diệp và nơi ông Diệp mua gạo là cơ sở bán gạo của ông Lê Văn Húa ở phường 7 cũng như đại lý Phượng-Châu, phường 3, TP Vị Thanh, là nơi ông Húa lấy gạo về bán lại. 

Ông Lê Văn Húa, đại lý bán gạo cho biết, ông bán gạo ở khu vực này đã  hơn 10 năm và giống gạo đặc sản thơm lài này ông đã mua về bán từ lâu.

Đợt vừa rồi ông lấy từ Đại lý ở phường 3 thêm 500 kg để bán và đây là lần đầu tiên ông nghe người tiêu dùng phản ánh gạo sau khi nấu cơm để lâu chuyển sang màu tím sen.

Ông Húa cho hay: “Gạo này tôi lấy 500 kg thì bán cũng hết cỡ 300 kg, còn lại 200 kg. Tôi bán gạo mười mấy, hai chục năm nay rồi không có tình trạng gì xảy ra. Nhưng có hôm nay mới phát hiện ra ông Diệp mua gạo về nấu, gạo đổi màu”.

Đoàn kiểm tra đã đề nghị các cơ sở tạm ngưng bán loại gạo trên, đồng thời lấy mẫu gạo gửi đi kiểm nghiệm.

Cùng với việc gửi mẫu đi kiểm nghiệm, ngành chức năng tỉnh Hậu Giang cũng đã cất giữ mẫu gạo, mẫu cơm có biểu hiện lạ được phát hiện tại ở phường 7, thành phố Vị Thanh để tiếp tục theo dõi và có hướng xử lý trong thời gian tới.

Theo SGGPO