Rủ nhau học... nấu ăn

Các lớp học nữ công gia chánh (NCGC) đang là lựa chọn hiện nay của các chị em phụ nữ ở thành thị. Nó không chỉ giúp các chị vun vén hạnh phúc gia đình mà còn là dịp để giao lưu, học hỏi kinh nghiệm...

Tôm lăn cốm nhìn dễ mà làm không dễ chút nào.

Các lớp học nữ công gia chánh (NCGC) đang là lựa chọn hiện nay của các chị em phụ nữ ở thành thị. Nó không chỉ giúp các chị vun vén hạnh phúc gia đình mà còn là dịp để giao lưu, học hỏi kinh nghiệm...

Giữ lửa cho tổ ấm

Sống ở thành thị, mặc dù ngày càng có nhiều dịch vụ tiện ích, song việc tự tay vào bếp nấu bữa ăn ngon vẫn là bí quyết giữ gìn hạnh phúc gia đình của nhiều phụ nữ. Do đó, sau giờ làm việc nơi công sở, học NCGC, đặc biệt là học để làm nội trợ giỏi là nhu cầu thiết yếu của không ít chị em.

Không cần phòng ốc sang trọng, các vật dụng từ nồi, chảo, dao kéo, chén bát đến các mẫu vật thực hành đều được các học viên tự túc mang đến. Chị Nguyễn Thị Thảo Quyên (Long Hồ) cho biết: “Hôm nghe thông báo đi học nghề nấu ăn ở Phường 3, tôi cùng mấy chị đến đăng ký học. Nhiều người mang chảo, dao, chén,... đến lớp chờ thầy giáo”.

Chị Nguyễn Thị Yến Xuân- Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) Phường 3 cho biết: “Đây là các lớp học do Hội LHPN TP Vĩnh Long kết hợp cùng Trung tâm Dạy nghề và giới thiệu việc làm tổ chức dạy miễn phí cho hội viên có nhu cầu trên địa bàn. Giáo viên là những đầu bếp chuyên nghiệp đang làm việc tại các nhà hàng được Hội LHPN giới thiệu giảng dạy. Đặc biệt, hội viên nghèo khi tham gia còn được hỗ trợ 15.000 đ/buổi”.

Lần đầu tiên đến lớp học nghề, nhiều chị em ngỡ ngàng với kiến thức bếp núc mà tưởng mình đã biết. Nhiều câu hỏi đặt ra rôm rả: Tôm chiên cốm như thế nào? Gà nấu giấm có dễ ăn không? Khẩu phần cho gia đình 5 người tính ra sao?... Những câu hỏi- trả lời cứ sôi nổi liên tiếp.

Chị Huỳnh Thị Dệt (Khóm 3- Phường 5) cho biết: “Lúc trước tôi chỉ nấu ăn cho gia đình, nhưng sau khi học tôi mạnh dạn nấu đám tiệc nhà họ hàng. Tuy không chuyên nghiệp nhưng tôi “tủ” được nhiều món ruột. Lần trước nấu đám giỗ, bà con khen tôi nấu ngon, nghe mà mát cả ruột. Nếu chị em nào chưa biết nấu ăn thì trong vòng một tháng học, các chị đã có thể chế biến gần 30 món ăn để “chiêu đãi” gia đình và bạn bè”.

Trong lớp học nấu ăn, có chị học để cải thiện bữa ăn gia đình, có chị học nấu ăn không chỉ để chinh phục chồng tương lai, mà còn nhằm… lấy lòng mẹ chồng! “Không nên bỏ đói người đàn ông, càng không nên cho họ ăn những món ăn dở nếu như bạn muốn giữ chân người ấy” – chị Lê Thị Huyền Trang (Phường 3) dí dỏm nói.

Theo học lớp nấu ăn tại Phường 5, chị Đặng Thị Hoàng Vân (Khóm 5- Phường 5) tâm sự: “Mặc dù có kinh nghiệm nấu ăn nhưng tôi vẫn muốn nấu thêm nhiều món để chăm sóc chồng con. Cuộc sống hiện đại, phụ nữ càng phải giỏi nấu nướng. Chú trọng bếp núc cũng chính là cách giữ gìn hạnh phúc gia đình”.

Không chỉ học nấu ăn, một số chị còn học cắm hoa, tỉa hoa trang trí thêm trong gia đình, tạo không gian ấm cúng, tươi tắn hơn. Tại một lớp nghệ thuật cắm hoa tươi, hơn chục chị đang khéo léo bài trí những bình hoa trang trí cho phòng khách, chị Dệt thổ lộ: “Buổi sáng thức dậy sớm, đi chợ mua hoa về cắm cũng là một thú vui. Nhà bạn sẽ đẹp hơn, có sức sống hơn nếu có một bình hoa tươi. Chồng đi làm về, thế nào cũng sẽ rất thích vì có không gian thoáng mát, ấm áp”.

Giao lưu, học hỏi

Các lớp học NCGC còn là nơi để chị em giao lưu kết bạn, chia sẻ kinh nghiệm, giải tỏa mệt mỏi sau những giờ làm việc căng thẳng đồng thời giúp các chị em đảm đang, tự tin và chăm lo hạnh phúc gia đình ngày càng tốt hơn.

Trần Thị Yến Nhi (Khóm 2- Phường 3) là một trong những thành viên trẻ tuổi nhất của lớp học đã tham gia lớp NCGC được hơn 2 tuần nay. Nhi cho biết, khóa học này, không chỉ phục vụ cho sở thích được tự tay nấu những món ăn ngon cho gia đình thưởng thức mà còn là một cách giúp Nhi thư giãn, giải trí sau những giờ học tập căng thẳng.

Chị Đặng Thị Hoàng Vân (Khóm 5- Phường 5) cũng có suy nghĩ như vậy. Là thợ may, suốt ngày ngồi bên bàn máy may khiến chị mỏi mệt. Khi biết có lớp dạy NCGC, chị Vân đăng ký học ngay. Chị cười: “Qua lớp học, đúng là thấy mình “có giá” hẳn lên. Nhìn cả nhà có bữa cơm ngon, thân mật, quây quần nhau là tôi vui lắm. Tham gia lớp học tôi thấy rất thoải mái, các chị em có thể giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm với nhau”.

Chị La Thị Kim Thi- Chủ tịch Hội LHPN Phường 5 cho biết: “Mở lớp NCGC nhằm giúp phụ nữ có việc làm, giải quyết tình trạng lao động nhàn rỗi trong hộ gia đình. Đồng thời, cải thiện đời sống sinh hoạt hàng ngày, giúp chị em nâng cao trình độ, nhận thức, năng động, sáng tạo, xây dựng gia đình tiến bộ, hạnh phúc”.

Từ đầu năm đến nay, trên 210 phụ nữ ở TP Vĩnh Long đã đăng ký tham gia học 7 lớp NCGC, kỹ thuật thẩm mỹ. Thật thú vị khi nhịp sống đô thị ngày càng công nghiệp hóa nhưng các chị, các cô vẫn không quên trau dồi NCGC để giữ ấm bếp lửa gia đình.

Bài, ảnh: HUỆ LY