Phía sau thực thẩm... giả là ai?

Hết mực khô, mì trứng bị làm giả thì nay ở Bình Dương lại phát hiện cả bạch tuộc… tươi sống bị làm giả.

Hết mực khô, mì trứng bị làm giả thì nay ở Bình Dương lại phát hiện cả bạch tuộc… tươi sống bị làm giả.

Theo một người tiêu dùng ở Bình Dương, anh được người quen tặng 2kg bạch tuộc mới mua từ chợ Thủ Dầu Một. Khi chế biến mới thấy lạ.

Chúng rất dai, ngửi cũng không thấy có mùi tanh như loài bạch tuộc thông thường. Nghi ngờ, anh cắt đem nướng cũng không thấy có mùi vị gì, chỉ co rúm lại như một cục cao su, đem hết số bạch tuộc này để gần đống rác nhưng cũng không có một con ruồi nào thèm bu...

Chuyện “bạch tuộc giả” là có thật (vì được nhiều bà nội trợ, người chuyên buôn bán hải sản tươi sống xác nhận), nhưng nó được sản xuất từ đâu, làm bằng chất liệu gì không ai biết được.

Có điều, để làm ra 1kg mực giả như thế thì chắc “công phu cũng lắm” (vì qua ảnh chụp trông thiệt là giống). Và, vì công nghệ tốn nhiều công phu như vậy nên giá thành chắc là cao hơn giá bạch tuộc thiệt. Vậy thì ai mà rỗi công bỏ tiền ra làm giả thực phẩm có hại cho sức khỏe con người, mà lại lo rối ruột vì sợ cơ quan chức năng sờ gáy?

Trong khi chờ cơ quan chức năng truy nguồn gốc xuất xứ của mấy loại thực phẩm dỏm này, chúng ta chỉ còn biết dựa vào “ngũ quan” để phân biệt mà thôi.
 
Như với loại bạch tuộc giả này thì nhìn nó như đồ sình (vì nhợt nhạt như hàng bị ươn), sờ nó lờ khờ (vì mềm nhũn), ngửi nó phải tức tưởi (vì thiếu mùi tanh đặc trưng của hải sản), chắc là nhai rất dai (vì cắt thiếu điều không đứt), và đương nhiên là ăn vào cũng sẽ… lăn tăn vì khó tiêu, vì hấp thu những hóa chất độc hại mà tiềm tàng gây tổn hại sức khỏe chẳng những cho bản thân mà còn có thể cho cả thế hệ kế thừa.

AN ĐIỀN