Số lượng và chất lượng

06:09, 13/09/2013

Làm thế nào để nông dân nơi vựa lúa ĐBSCL nâng cao thu nhập? Câu hỏi đó đã được lãnh đạo Chính phủ, các bộ ngành và chuyên gia bàn luận tại hội thảo “Mô hình sản xuất, quản lý mới trong nông nghiệp, nông thôn” tổ chức ở TP Cần Thơ.

Giáo sư Võ Tòng Xuân, chỉ ra vòng luẩn quẩn về cái nghèo của người nông dân: Việt Nam đứng nhất nhì thế giới về nông sản nhưng xuất khẩu giá rẻ do hàm lượng chất xám ít và chưa có thương hiệu mạnh nên lợi nhuận thấp dẫn đến nghèo.

Điệp khúc “trúng mùa rớt giá” lâu nay để nói về “nghịch lý”. Song, ngẫm lại thấy cái gọi là nghịch lý khối lượng với giá trị hoặc trúng mùa với rớt giá chẳng có gì nghịch lý cả; thậm chí còn “hợp lý” nữa. Giá trị không tỷ lệ thuận với chất lượng. Nếu coi giá trị bằng khối lượng nhân với giá, thì giá trị tăng nếu giá không giảm hoặc giảm chậm hơn mức tăng khối lượng.

Rượu vang nho nổi tiếng của Pháp hàng trăm năm giữ vững thương hiệu bởi nhà làm rượu phải tuân thủ nhiều điều kiện bó buộc và phải chịu sự kiểm soát chặt chẽ của chính quyền.

Ngoài điều kiện đòi hỏi thông thường là nho làm rượu phải được trồng ở bên trong khu vực quy định, còn có những hạn chế khác, tùy mỗi vùng.

Ví dụ về loại nho, chỉ một loại duy nhất hoặc một số những loại nho hạn định nào đó mới được phép sử dụng. Thời kỳ hái nho phải được tiến hành từ ngày nào đến ngày nào, phải đợi cho mức đường của nước nho lên tới bao nhiêu độ.

Còn số lượng thu hoạch thì trên mỗi hecta trồng, người ta chỉ hái được một lượng nho tối đa là bao nhiêu tấn.

Vì vậy, ai xem “Ký sự hỏa sa- Hành trình xuyên lục địa” HTV (TFS) sẽ không khỏi ngạc nhiên trước thông tin: Một cơ sở sản xuất rượu nho chỉ được làm ra một lượng rượu tối đa là 4.000 chai. Mục đích là để ngăn chặn các nhà làm rượu tham lam không được lạm dụng danh tiếng của vùng đất trồng nho để thu hoạch một lượng nho càng nhiều càng tốt.

Trong khi đó, người nông dân trồng lúa Việt Nam càng tăng vụ, tăng sản lượng thì càng lỗ. Vậy thì sản xuất lúa dư thừa để làm gì? Là nước xuất khẩu gạo lớn, Việt Nam giảm cung thì chắc chắn giá lúa gạo thế giới sẽ tăng lên.

AN ĐIỀN