“An toàn thực phẩm bếp ăn tập thể”

03:04, 09/04/2013

Đó là chủ đề “Tháng hành động vì chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm” (VSATTP) năm 2013. Ngày 8/4, BCĐ liên ngành về VSATTP tỉnh Vĩnh Long triển khai các nội dung liên quan đến tháng hành động này và các văn bản quy phạm pháp luật về VSATTP. “Tháng hành động vì chất lượng VSATTP” năm 2013 bắt đầu từ ngày 15/4 đến 15/5.

Kể từ năm 1999 đến nay, hàng năm tỉnh Vĩnh Long đều tổ chức “Tháng hành động vì chất lượng VSATTP” có hiệu quả, góp phần nâng cao nhận thức của cộng đồng về đảm bảo an toàn thực phẩm.

Trên toàn tỉnh hiện có khoảng 1.972 cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm; trên 4.800 cơ sở kinh doanh thực phẩm; 4.676 cơ sở dịch vụ ăn uống và 116 bếp ăn tập thể.

Theo Sở Y tế– cơ quan thường trực của BCĐ liên ngành về VSATTP tỉnh Vĩnh Long, thực phẩm, bếp ăn tập thể, không chỉ riêng ngành y tế quản lý mà liên quan đến các ngành công thương, nông nghiệp và PTNT.

Do đó rất cần một sự phối hợp chặt chẽ, kiểm soát từ đầu vào, sản xuất, chế biến, kinh doanh, đến khi lên bàn ăn,... làm sao đảm bảo được thực phẩm vệ sinh, an toàn, chất lượng là nhiệm vụ chung đặt lên hàng đầu hiện nay.

MINH THÁI