Chắc ăn như bắp!

Nông dân trồng bắp ở các tỉnh Đồng Tháp, Vĩnh Long, Tiền Giang thiệt hại nặng nề vì tin đồn bắp được phun xịt hóa chất Trung Quốc. Tin đồn còn cho rằng bắp luộc không cần nấu, chỉ ủ bằng hóa chất là… chín. Lo ngại vì tin đồn trên, người tiêu dùng không dám ăn bắp, nông dân trồng bắp ế ẩm.

Nông dân trồng bắp ở các tỉnh Đồng Tháp, Vĩnh Long, Tiền Giang thiệt hại nặng nề vì tin đồn bắp được phun xịt hóa chất Trung Quốc. Tin đồn còn cho rằng bắp luộc không cần nấu, chỉ ủ bằng hóa chất là… chín. Lo ngại vì tin đồn trên, người tiêu dùng không dám ăn bắp, nông dân trồng bắp ế ẩm.

Cục An toàn thực phẩm (ATTP - Bộ Y tế) vào cuộc, lấy 15 mẫu bắp trái chưa luộc tại các điểm bán dọc đường trên địa bàn huyện Chợ Gạo (Tiền Giang); huyện Bình Minh và một số rẫy bắp thuộc huyện Bình Tân (Vĩnh Long); chợ Đất Sét (xã Mỹ An Hưng A) và chợ Tòng Sơn (xã Mỹ An Hưng B) thuộc huyện Lấp Vò (Đồng Tháp) kiểm định.

Kết quả xét nghiệm cho thấy, tất cả 15 mẫu bắp trái đều an toàn, đạt chỉ tiêu hóa chất bảo vệ thực vật nhóm Chlor hữu cơ (thuốc DDT, BHC...). Với kết quả này, có thể khẳng định bắp sống (chưa luộc) không bị nhiễm các chất độc hại và người tiêu dùng có thể mua bắp sống về nấu ăn.

Viện còn lấy 14 mẫu bắp luộc cũng tại các điểm nói trên để kiểm định. Kết quả không phát hiện sử dụng muối Nitrat và đường Cyclamate, không ô nhiễm kim loại nặng (chì, đồng, thủy ngân...). Tuy nhiên, có hiện tượng tất cả 14 mẫu bắp luộc sử dụng hóa chất bảo quản nhóm Nitric (hàm lượng từ 230,30 đến 669,29 mg/kg). Theo Cục ATTP, Nitric cho vào bắp khi luộc có khả năng gây độc.

Như vậy đã rõ, “người nấu” đã hại “người trồng” và hại chính mình. Vô tư mua bắp chưa luộc bảo đảm “chắc ăn như bắp!”

AN ĐIỀN