Ôi, thiu, thối... thuốc

Ngày càng nhiều những vụ nhập khẩu, vận chuyển, tàng trữ các loại thịt, phủ tạng gia súc, gia cầm ôi, thiu, thối từ phía Bắc vào Nam.

Ngày càng nhiều những vụ nhập khẩu, vận chuyển, tàng trữ các loại thịt, phủ tạng gia súc, gia cầm ôi, thiu, thối từ phía Bắc vào Nam.

Ngày càng nhiều những vụ sản xuất thức ăn, thức uống theo một “công nghệ” đặc biệt kinh dị. Cà phê hóa chất thơm hơn cà phê thật. Thịt ôi thối biến thành thịt tươi trong nháy mắt bằng vô số chất ướp. Nuôi heo bằng chất “tạo nạc”. Tồn dư thuốc bảo vệ thực vật trong rau xanh. Ngay cả mầm giá được xem là rau sạch nay cũng trở thành thực phẩm độc hại với việc phun hóachất “tạo mập”.

Ngày càng nhiều những vụ ngộ độc thực phẩm.

Giờ đây, bên cạnh chuyện cân nhắc túi tiền mua thực phẩm hay đi ăn hàng quán, người dân còn phải vô cùng cân nhắc về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhưng tránh được sao?

Khi mà mọi thức ăn nhiễm bẩn, nhiễm chất độc hại đều như “rình rập” sẵn ở mọi bữa sáng trưa chiều tối. Khi mà túi tiền cực kỳ có hạn, không thể mỗi bước mỗi vào siêu thị, mỗi tới nhà hàng- những nơi được xem như an tâm về chất lượng thực phẩm nhất, trong hoàn cảnh hiện nay.

Giờ đây, vấn đề chọn thức ăn nào bảo đảm đủ dinh dưỡng đã trở thành chuyện nhỏ trước việc chọn món ăn nào để không bị ảnh hưởng tới sức khỏe?

Chuyện đáng nói, đáng bàn, đáng quan tâm nhất là: trong lúc những người buôn bán, kinh doanh xấu tìm mọi cách để có lợi nhuận, thì ngành quản lý dường như vẫn đủng đỉnh, rề rà với năm vài ba chục vụ kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất (chưa nói chuyện không công khai tên cơ sở và người vi phạm). “Chúng tôi thiếu người, chúng tôi thiếu máy móc kiểm tra, chúng tôi thiếu…” là chuyện dường như đã quen nghe được từ phía ngành chức năng.

Trong khi đó, người tiêu dùng không thể “thông thái” nổi trước những thủ đoạn ngày càng tinh vi, những hóa chất ngày càng nguy hại. Cho nên, mong muốn ngành quản lý hãy thực hiện hết trách nhiệm của mình là kiểm soát, ngăn chặn và xử lý nghiêm vi phạm. Bởi đó chính là chiều cao, là sức khỏe, là tương lai của thế hệ trẻ. Bởi nếu không quản lý được, nghĩa là đã thả lỏng cho những người xấu đầu độc mai sau. Là những bệnh viện xây thêm ngày càng nhiều vẫn không thể chứa hết bệnh nhân.

PHƯƠNG NAM