Chiều 14/8, Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại tỉnh Vĩnh Long phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức nghiệm thu Đề án “Hỗ trợ ứng dụng máy móc, thiết bị tiên tiến vào sản xuất bánh in” tại hộ kinh doanh Dư Tấn Lợi, ấp 4, xã Tiểu Cần.
Tham dự buổi nghiệm thu có ông Huỳnh Ngọc Xuân - Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại; đại diện lãnh đạo xã Tiểu Cần.
 |
| Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại tỉnh nghiệm thu máy móc, thiết bị mới được đầu tư tại hộ kinh doanh Dư Tấn Lợi (xã Tiểu Cần). |
Theo đề án, hộ kinh doanh Dư Tấn Lợi đầu tư 3 thiết bị, gồm: máy định hình bánh in không nhân, máy trộn xát bột bánh in và máy đóng gói bánh, với tổng kinh phí 451 triệu đồng. Trong đó, kinh phí khuyến công địa phương hỗ trợ 225,5 triệu đồng, phần còn lại do cơ sở đối ứng.
Việc đầu tư thiết bị góp phần tự động hóa một số công đoạn sản xuất, nâng cao năng suất, giảm hao hụt nguyên liệu và đáp ứng tốt hơn các đơn hàng lớn vào dịp lễ, Tết, Trung thu. Máy định hình có năng suất từ 5-10 bánh/phút, máy trộn xát bột đạt 30-40 kg/giờ, trong khi máy đóng gói có thể đạt 40-80 sản phẩm/phút, tùy kích thước và điều kiện vận hành.
Ông Huỳnh Ngọc Xuân - Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại, cho biết: Việc đưa 3 thiết bị mới vào sản xuất giúp hộ kinh doanh Dư Tấn Lợi tăng năng suất, giảm chi phí, hạn chế hao hụt nguyên liệu và giảm sức lao động thủ công. Ông đề nghị cơ sở nâng cao chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm, đáp ứng tốt hơn các đơn hàng lớn và mở rộng thị trường tiêu thụ. Qua đó, góp phần duy trì, phát huy giá trị sản phẩm bánh in truyền thống, nâng sức cạnh tranh và tạo thêm việc làm, thu nhập ổn định cho người lao động.
Tin, ảnh: SƠN TUYỀN
