Sáng 28/3, tại Trung tâm Đổi mới sáng tạo và Chuyển đổi số tỉnh, Sở Khoa học và Công nghệ tổ chức buổi “Tập huấn, hướng dẫn chuyển giao công nghệ các quy trình kỹ thuật chế biến và bảo quản các sản phẩm từ cam sành và các nông sản khác”.
 |
| Bà Đoàn Hồng Hạnh -Tỉnh ủy viên, Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh phát biểu tại buổi tập huấn. |
Tại buổi tập huấn, các chuyên gia đã hướng dẫn cụ thể các quy trình kỹ thuật tiên tiến, tập trung vào việc tận dụng tối đa giá trị từ trái cam sành. Cụ thể, người dân và doanh nghiệp được tiếp cận với công nghệ chế biến sản phẩm cider từ cam sành, sản xuất trà túi lọc từ vỏ cam, cùng các quy chế biến sản phẩm sấy dẻo và mứt đông từ cam sành.
 |
| Đại biểu tham quan khu vực chế biến các sản phẩm nông nghiệp. |
Bên cạnh đó, buổi tập huấn còn mở rộng sang các phụ phẩm nông nghiệp dồi dào của địa phương như mụn dừa và các phế phẩm khác. Các quy trình chế biến giá thể hữu cơ, chế phẩm Compost Maker, Trichoderma và cả những sản phẩm cao cấp như trà linh chi dừa, trà linh chi lim xanh cũng được giới thiệu nhằm hướng tới nền nông nghiệp xanh, bền vững.
Đây được xem là bước đi chiến lược nhằm tháo gỡ bài toán “được mùa mất giá” và nâng cao giá trị gia tăng cho cây trồng chủ lực của tỉnh. Mục tiêu cốt lõi là đưa các kết quả nghiên cứu từ phòng thí nghiệm vào thẳng thực tiễn sản xuất, giúp người nông dân làm chủ công nghệ, đa dạng hóa sản phẩm thay vì chỉ bán trái tươi thô như trước đây.
Tin, ảnh: THÚY QUYÊN
