Nhàn nhã với khu vườn thiết kế theo công nghệ Israel 

 Dẫn chúng tôi tham quan khu vườn công nghệ cao quy mô ở xã Tân Lược, anh Huỳnh Phú Lộc- Tổng Giám đốc Công ty CP Nông nghiệp 620 cho biết, toàn bộ khu vườn được thiết kế theo công nghệ Israel.

Với việc cài đặt phần mềm trên máy vi tính hoặc điện thoại theo từng giai đoạn sinh trưởng của cây, nước và dinh dưỡng qua hệ thống que nhỏ giọt tự động sẽ cung cấp cho mỗi cây trong vườn mà không cần có mặt ở khu sản xuất.

Nhân công làm vườn chỉ làm những việc nhẹ như quấn dây, lặt chèo, thu hoạch và dọn vườn…

Chỉ tay vào hệ thống máy móc đang tự động vận hành theo khung giờ đã cài đặt sẵn, có thể thấy rõ chất dinh dưỡng đang di chuyển trên đường truyền từ khu vận hành ra nuôi dưỡng từng cây trong khu vườn. Anh Lộc vui vẻ thuyết minh cho chúng tôi nghe về cơ chế hoạt động của khu vườn.

Anh nói: “Công việc rất nhẹ nhàng do đã set-up (cài đặt) phần mềm sẵn theo từng giai đoạn. Tới giờ máy móc sẽ tự chạy. Nếu có gì không hợp lý mới điều chỉnh tiếp chớ không phải ra sức vận hành hàng ngày”.

Từ đường truyền dinh dưỡng, chúng tôi tìm ra vườn, nhân công đang tất bật thu hoạch cà chua. Dưới nắng trưa, những chùm cà chua nhỏ xinh với các sắc màu xanh, đỏ, vàng nổi bật giữa nền xanh của lá và nền trắng của khu nhà màng.

Anh Lộc cho biết: Các giống cà chua được trồng tại vườn đều là giống Hà Lan, gồm: Gourami RZ, Idolini RZ. Đây được gọi là cà chua “vô hạn”, trồng tầm 2 tháng thì bắt đầu cho thu hoạch, với việc đảm bảo điều kiện tốt cho cây như cung cấp đủ dinh dưỡng thì cây tiếp tục phát triển tốt, cho thời gian thu hoạch kéo dài từ 2-5 tháng, có vườn thu hoạch đến 9 tháng. Năng suất đạt khoảng 3-5 kg/cây. 

Anh Lộc kiểm tra hệ thống máy móc đang vận hành, cung cấp dinh dưỡng cho khu vườn.

Khi thu hoạch, cà chua được nhân công cho vào hộp (có dán thông tin công ty) ngay khi hái xuống. Trọng lượng nửa ký hoặc 1 kg/hộp. Mỗi hộp cà chua sẽ được phân loại theo màu hoặc mix (trộn) màu theo yêu cầu của khách hàng. Hiện, sản phẩm được bán cho các cửa hàng rau củ quả; hoặc bán lẻ (giá 70.000 đ/kg). 

Bên cạnh cà chua, khu vườn còn trồng các loại dưa leo, dưa lưới... theo hướng VietGAP với tổng diện tích 4,66ha. Trong đó, các giống dưa lưới đang được trồng tại vườn là dưa Huỳnh Long, Thiên Long, đế đặc mật… cho năng suất 11-12 tấn/nhà màng. Dưa được thu hoạch theo hình thức cuốn chiếu, mỗi tuần một nhà màng. Hiện, giá bán sỉ cho chợ đầu mối là 30.000-35.000 đ/kg; bán lẻ 50.000- 60.000 đ/kg. 

Anh Lộc cho biết: Hệ thống tưới được nhập toàn bộ từ Israel. Khi máy hoạt động, sẽ đưa nước và dinh dưỡng ra vườn qua hệ thống que nhỏ giọt tự động. Tưới hàng ngày thì cài đặt chương trình theo từng giai đoạn sinh trưởng của cây. Mỗi giai đoạn có thể kéo dài 5-7 ngày tùy theo độ tuổi. Lượng nước và dinh dưỡng sẽ tự động được điều chỉnh theo lệnh đã cài đặt trước”- anh Lộc nói. 

Vườn cà chua công nghệ cao đẹp như tranh đang vào mùa thu hoạch.

Bén duyên với làm nông công nghệ cao từ năm 2017 với khu vườn trong nhà màng (rộng 2.000m2) cũng theo công nghệ Israel, ở Phường 5- TP Vĩnh Long (nay là phường Thanh Đức). Lúc bấy giờ, từ các thiết bị cảm biến được đặt trong vườn, các thông tin về nhiệt độ, môi trường, độ ẩm, ánh sáng sẽ được gửi về điện thoại thông qua một chương trình ứng dụng. Cũng thông qua đó, anh sẽ kích hoạt hệ thống tưới nhỏ giọt và bón phân từ xa mà không cần có mặt tại khu sản xuất. 

Anh đã nghiên cứu kỹ thuật trồng cà chua với các giống cà chua cherry, socola, beef… và một số loại rau. Sau đó, chuyển đổi tất cả diện tích sang trồng dưa lưới để cách ly mầm bệnh của cà chua. Vừa làm, vừa học hỏi kinh nghiệm, từ vụ đầu tiên chỉ giúp anh thu hồi vốn, vụ thứ 2 trở đi thì đã có lợi nhuận. 

Lý giải về việc chọn công nghệ Israel ngay từ những ngày đầu khởi nghiệp nông nghiệp, anh Lộc cho biết: “Thiết kế vườn theo công nghệ Israel giúp tính toán được tỷ lệ ánh sáng mặt trời hấp thu vào vườn. Bởi cây sinh trưởng tốt nhờ có ánh sáng.

Mặt khác, công nghệ làm vườn này còn giúp giảm chi phí nhân công, chi phí vận hành; giảm ảnh hưởng bởi thời tiết, biến đổi khí hậu; hạn chế về mầm bệnh, đảm bảo năng suất cho vườn cây. Từ đó, giúp giảm giá thành sản xuất, tăng lợi nhuận. Hiện, nhân công làm vườn khoảng 30 người, chỉ làm những việc nhẹ như quấn dây, lặt chèo, thu hoạch và dọn vườn; còn việc tưới nước, rải phân thì đã có “máy móc lo”. Vào mùa nắng, thời tiết thuận lợi, đem về lợi nhuận 80-100 triệu đồng/vườn/vụ. 

Về vốn đầu tư vườn, anh cho biết khoảng 350 triệu đồng/1.000m2, trong đó, do anh tự thiết kế và thi công nên đã giúp tiết giảm chi phí. Sắp tới, công ty dự định mở rộng diện tích khu nhà màng, đồng thời trồng thử nghiệm thêm một số giống của Hà Lan để nhân rộng. Trong đó, dự kiến trồng xà lách thủy tinh (Lalique), Batavia (Olmetie). 

Theo anh Lộc, nhu cầu thực phẩm sạch, an toàn ngày càng cao. Do đó, nông dân cần thay đổi dần cách làm nông truyền thống để bắt nhịp, đón đầu xu hướng làm nông mới. Để nông nghiệp công nghệ cao ngày càng phát triển, mở rộng thì cần liên kết và có sự hỗ trợ mạnh mẽ từ các ngành chức năng về định hướng sản xuất, xây dựng thương hiệu, đảm bảo được đầu ra, vốn vay ưu đãi… 

 Bài, ảnh: TUYẾT HIỀN- XUÂN TƯƠI