Các nhà nghiên cứu ĐH Edith Cowan, ĐH Queen’s Belfast và Trường Y tế công cộng Harvard TH Chan đã công bố một nghiên cứu mới trên tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, chỉ ra cách một số loại thực phẩm nhất định có thể giúp mọi người khi già đi vẫn giữ nét duyên dáng và tận hưởng cuộc sống lâu hơn, khỏe mạnh hơn. Tất cả đều phụ thuộc vào flavonoid.
“Mục tiêu của nghiên cứu không chỉ giúp mọi người sống lâu hơn mà còn đảm bảo khỏe mạnh lâu nhất có thể”, TS Nicola Bondonno, chia sẻ.
Flavonoid có tác dụng làm giảm stress oxy hóa và viêm, hỗ trợ sức khỏe mạch máu, thậm chí giúp duy trì khối lượng cơ xương- tất cả đều quan trọng để ngăn ngừa tình trạng yếu ớt và duy trì chức năng thể chất cũng như sức khỏe tinh thần khi chúng ta già đi. Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy những người tiêu thụ nhiều flavonoid hơn có xu hướng già đi tốt hơn”, GS Aedin Cassidy (ĐH Queens Belfast), chia sẻ.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những loại thực phẩm chứa hàm lượng flavonoid lớn nhất: cần tây, rau mùi tây, ớt chuông đỏ, hoa cúc, bạc hà, bạch quả, hành tây trắng, cải xoăn, rau diếp, cà chua, táo, nho,…
MINH CHÂU
(Nguồn: the American Journal of Clinical Nutrition)
Thông tin bạn đọc
Đóng Lưu thông tin