Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature Microbiology, các nhà nghiên cứu đã xác định được loại enzyme chịu trách nhiệm về màu sắc của nước tiểu, làm sáng tỏ một bí ẩn khiến các nhà khoa học bối rối trong nhiều năm.
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature Microbiology, các nhà nghiên cứu đã xác định được loại enzyme chịu trách nhiệm về màu sắc của nước tiểu, làm sáng tỏ một bí ẩn khiến các nhà khoa học bối rối trong nhiều năm.
Brantley Hall- PGS Khoa Sinh học tế bào và Di truyền phân tử (ĐH Maryland), cho biết: “Điều đáng chú ý là một hiện tượng sinh học hàng ngày không thể giải thích được trong một thời gian dài và nhóm của chúng tôi rất vui mừng khi có thể giải thích được điều đó”.
Nước tiểu là sự kết hợp của nước, chất điện giải và chất thải mà thận lọc ra khỏi máu. Hơn 125 năm trước, các nhà khoa học đã xác định urobilin là sắc tố màu vàng trong nước tiểu, nhưng họ không biết nguyên nhân nào tạo ra urobilin.
Các nhà nghiên cứu cho biết, màu sắc của nước tiểu có liên quan đến các tế bào hồng cầu của cơ thể. Khi các tế bào hồng cầu suy thoái, một sắc tố màu cam sáng gọi là bilirubin được tạo ra.
PGS Hall nói: “Các vi khuẩn đường ruột mã hóa enzyme bilirubin reductase chuyển đổi bilirubin thành một sản phẩm phụ không màu gọi là urobilinogen. Urobilinogen sau đó phân hủy một cách tự nhiên thành một phân tử gọi là urobilin, chất tạo ra màu vàng mà tất cả chúng ta đều quen thuộc”.
ĐÔNG NGHI
(Nguồn: the journal Nature Microbiology)
