Bông cải xanh giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết và tuyến tiền liệt

Trẻ em và người lớn đều được khuyến khích ăn rau xanh, danh sách các lợi ích từ việc ăn trái cây và rau quả là vô tận.

Trẻ em và người lớn đều được khuyến khích ăn rau xanh, danh sách các lợi ích từ việc ăn trái cây và rau quả là vô tận.

Hiện một nhóm các nhà khoa học thuộc Trung tâm Khoa học sức khỏe A&M (ĐH Texas) đã bổ sung thêm vào tiêu chuẩn vàng cho chế độ ăn với một hợp chất trong bông cải xanh không chỉ giúp ngăn ngừa ung thư mà nó còn có thể giúp điều trị căn bệnh này.

Sulforaphane cũng được tìm thấy trong các loại rau họ cải khác như cải bắp, cải xoăn và cải bruxen, đã được tìm thấy ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư ruột kết và ung thư tuyến tiền liệt.

Nồng độ cao nhất của hợp chất chống ung thư được tìm thấy trong mầm non của bông cải xanh, thêm vào một chế độ ăn uống bổ sung được gọi là chiết xuất mầm bông cải xanh.

Các nhà khoa học đã kết luận rằng, việc bổ sung có thể được sử dụng như một cách ngăn ngừa hoặc thậm chí điều trị ung thư ruột kết.

Chiết xuất mầm bông cải xanh không nên được sử dụng thay cho phương pháp điều trị hóa trị hay xạ trị truyền thống, họ cảnh báo. Thay vào đó, nghiên cứu cho thấy việc bổ sung có thể được sử dụng như là một trợ giúp hỗ trợ loại thuốc ung thư làm việc hiệu quả hơn và ngăn chặn dịch bệnh xảy ra ở nơi đầu tiên. Sử dụng hình thức bổ sung dường như là biện pháp an toàn chung- các nhà nghiên cứu cho biết.

Tiến sĩ Praveen Rajendran- một tác giả nghiên cứu- cho biết: “Chúng tôi không thấy bất kỳ tác dụng phụ nghiêm trọng nào ở người tình nguyện khỏe mạnh, tiêu thụ thuốc BSE trong 7 ngày”.

Một nghiên cứu lâm sàng khác 28 người tình nguyện ở độ tuổi trên 50- mỗi người đã trải qua nội soi thường lệ- đã được khảo sát thói quen ăn rau họ cải của họ. Sau khi sinh thiết ruột của họ được kiểm tra, đã xác định rằng những người ăn nhiều hơn khẩu phần có mức độ thể hiện của các gien ức chế khối u p16.

HẢI HUỲNH (nguồn: Journal Clinical Epigenetics)