Các nhà khoa học thuộc Trường Đại học Manchester vừa phát hiện khoai tây có chứa các phân tử kháng khuẩn độc đáo có thể điều trị bệnh viêm loét dạ dày.
Các nhà khoa học thuộc Trường Đại học Manchester vừa phát hiện khoai tây có chứa các phân tử kháng khuẩn độc đáo có thể điều trị bệnh viêm loét dạ dày.
Các thành viên của nhóm vi sinh vật học của trường hy vọng chất gọi là “nước ép khoai tây” có thể đưa vào sản xuất như một chế độ bổ sung ăn uống hàng ngày.
Phát hiện khám phá ra một phân tử có thể điều trị và ngăn ngừa các vi khuẩn sống trong dạ dày gây nên viêm loét dạ dày và ợ nóng.
Các nhà khoa học cho biết, độc đáo là không giống như các thuốc kháng sinh, vi khuẩn dạ dày không thể phát triển kháng lại nước ép khoai tây và cũng không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào ở các loại khoai tây khác nhau, trong đó, tốt nhất là giống Maris Piper và King Edward.
Quá trình chiết xuất vẫn chưa được đặt tên nhưng đã được cấp bằng sáng chế, với hy vọng có thể bán như một chất bổ sung tương tự như thức uống sữa chua probiotic.
HẢI HUỲNH (Nguồn: Mail Online)
Thông tin bạn đọc
Đóng Lưu thông tin