Điều kiện để kinh doanh thực phẩm tươi sống

Xin tòa soạn cho biết, các cơ sở kinh doanh thực phẩm tươi sống phải tuân thủ những điều kiện gì để bảo đảm an toàn thực phẩm?

Xin tòa soạn cho biết, các cơ sở kinh doanh thực phẩm tươi sống phải tuân thủ những điều kiện gì để bảo đảm an toàn thực phẩm?

Lê Văn Bảo (Long Hồ)

Trả lời: Theo quy định tại Điều 24 Luật An toàn thực phẩm thì cơ sở kinh doanh thực phẩm tươi sống phải bảo đảm các điều kiện sau: Tuân thủ các điều kiện về bảo đảm an toàn đối với dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm, điều kiện về bảo đảm an toàn trong bảo quản, vận chuyển thực phẩm quy định tại các Điều 18, 20 và 21 của Luật An toàn thực phẩm; bảo đảm và duy trì vệ sinh nơi kinh doanh.

Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và PTNT quy định cụ thể điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm tươi sống.

PHÒNG BẠN ĐỌC