Chú ý an toàn thực phẩm khi mua thực phẩm chay

Ngày nay, trong các dịp lễ, ngày rằm hoặc ba mươi, mùng một âm lịch nhiều người chọn ăn chay với quan niệm ăn chay tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi mua thực phẩm chay, người tiêu dùng cần chú ý đến vấn đề an toàn thực phẩm- nhất là đối với thực phẩm chay không nhãn mác.

Người tiêu dùng cần chú ý an toàn thực phẩm khi mua thực phẩm chay.

Ngày nay, trong các dịp lễ, ngày rằm hoặc ba mươi, mùng một âm lịch nhiều người chọn ăn chay với quan niệm ăn chay tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi mua thực phẩm chay, người tiêu dùng cần chú ý đến vấn đề an toàn thực phẩm- nhất là đối với thực phẩm chay không nhãn mác.

Năm nào cũng vậy đến tháng 7 âm lịch là gia đình chị Thu Hồng (ngụ phường Trường An) ăn chay ít thì một tuần nhiều thì có khi cả tháng. Do đó, để không “ngán”, chị Hồng thường đi chợ mua rau, củ, thực phẩm chay về chế biến.

Theo chị Hồng: “Trên thị trường hiện nay, thực phẩm chay rất đa dạng, phong phú từ thực phẩm chay dạng khô đến các mặt hàng chế biến sẵn, ăn liền. Mình có thể tìm mua tại siêu thị, chợ hoặc đặt trên mạng,… Rất tiện!”

Thật vậy, chỉ cần bước ra tiệm tạp hóa là đã có thể mua được thực phẩm chay từ hủ tiếu bịch, mì gói, tương, chao, nước mắm chay đến tàu hủ ky, “sườn non”, “gà lát”… Còn ở các chợ truyền thống thì ngoài thực phẩm chay khô, hộp còn có nào là nem, chả giò, chả lụa, chà bông, mắm thái,… thậm chí là đồ chay ngoại nhập.

Tuy nhiên, theo quan sát của tôi, bên cạnh những mặt hàng thực phẩm chay có thương hiệu thì có rất nhiều loại thực phẩm chay không nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng. Có những loại thực phẩm chay được bán theo gram, ký. Người bán lấy ra từ bịch to để cân. Người mua nhận thực phẩm chay đựng trong bọc nilon nên hoàn toàn không biết được thương hiệu, nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng.

Do đó, để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm, người tiêu dùng nên mua thực phẩm chay ở các cơ sở kinh doanh uy tín, có thương hiệu, nhãn mác ghi đầy đủ thông tin nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng. Riêng thực phẩm chay đã chế biến sẵn, ăn liền, ngoại nhập thì chỉ nên mua ở những hàng quán uy tín, lâu năm.

Bài, ảnh: TRƯỜNG AN