Số và chất lượng

Vừa qua, có một anh bạn ở quê lâu ngày mới ghé thăm tôi. Lúc đến, anh có mang theo một ít tôm sú (khoảng gần 2kg) để làm quà biếu gia đình tôi. Anh bảo rằng: “Đây là tôm sú, tôi mang từ quê lên biếu anh và gia đình dùng lấy thảo. Số tôm này là tôi cố tình mua tại vuông nuôi tôm của người ta, nên ăn chất lượng lắm!”

Vừa qua, có một anh bạn ở quê lâu ngày mới ghé thăm tôi. Lúc đến, anh có mang theo một ít tôm sú (khoảng gần 2kg) để làm quà biếu gia đình tôi. Anh bảo rằng: “Đây là tôm sú, tôi mang từ quê lên biếu anh và gia đình dùng lấy thảo. Số tôm này là tôi cố tình mua tại vuông nuôi tôm của người ta, nên ăn chất lượng lắm!”

Những lời nói của anh khiến tôi lấy làm ngạc nhiên, tôi liền thắc mắc: “Sao kỳ vậy? Tôm sú nào chẳng là tôm sú, sao lại có sự khác biệt giữa tôm mua tại vuông với những nơi khác?”.

Anh bạn của tôi giải thích: Tôm sú mua ở những nơi khác nhiều lúc gặp phải tôm bị chích thì ăn sẽ mất đi vị ngon. Bởi, trong thực tế có một bộ phận thương lái vì để tăng lợi nhuận nên họ đã tìm đến biện pháp chích tôm. Thông thường, họ chích bột năng hoặc nước… vào con tôm nhằm tăng trọng lượng con tôm để bán được cao giá.

Nghe những lời nói của anh bạn, tôi chợt nhớ ra là trước đây tôi cũng đã từng đến nhiều vùng nuôi tôm theo mô hình tự nhiên, xen canh giữa lúa và tôm. Có lần tôi đến đúng lúc vào mùa thu hoạch tôm sú và đã chứng kiến một thương lái (ở gần nơi tôi ở) chích tôm. Xong, mới vận chuyển đi nơi khác.

Được biết, mỗi loại tôm sú đều được bán với giá tiền khác nhau (tùy thuộc vào trọng lượng). Loại con càng lớn thì bán với tiền càng cao. Con tôm chích thì vừa tăng được trọng lượng, vừa bán được tăng giá.

Khi nói về vấn đề này, anh bạn của tôi cho biết thêm: Giả sử, trên thị trường tôm sú nguyên liệu loại 40 con/kg bán với giá 210 ngàn đồng. Khi chích xong thì trọng lượng sẽ nhích lên còn 37- 38 con/kg.

Trong khi đó, cứ chênh lệch mỗi con là 4 ngàn đồng. Tuy nhiên, để tránh bị phát hiện, một số thương lái thường tìm cách pha trộn một phần giữa tôm đã chích với tôm không chích.

Cũng như bao người nông dân khác, những người làm nghề nuôi tôm sú đều có chung một mong muốn là được trúng mùa và bán được giá cao.

Tuy nhiên, hiện nay một số thương lái vì lợi ích trước mắt mà họ tìm đủ mọi biện pháp để nâng trọng lượng của con tôm sú với mục đích là để bán được giá. Nhưng điều đáng nói là họ có nghĩ rằng việc làm như thế sẽ ảnh hưởng đến chất lượng, uy tín về con tôm sú của nước ta vốn đã nổi tiếng trên thị trường cả trong nước và thế giới?

NGUYỄN VĂN DÔ (Long Hồ)