Đừng kiểm tra hình thức

Sáng 5/1, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và PTNT Cao Đức Phát và Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến đã dẫn đầu đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) đến một cơ sở sản xuất thực phẩm lớn ở huyện Chương Mỹ, TP Hà Nội. Đoàn đã kiểm tra thực phẩm, bánh kẹo ở chợ đầu mối Đồng Xuân và một số cửa hàng giò, chả trên phố Hàng Bông.

Sáng 5/1, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và PTNT Cao Đức Phát và Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến đã dẫn đầu đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) đến một cơ sở sản xuất thực phẩm lớn ở huyện Chương Mỹ, TP Hà Nội. Đoàn đã kiểm tra thực phẩm, bánh kẹo ở chợ đầu mối Đồng Xuân và một số cửa hàng giò, chả trên phố Hàng Bông.

Kết quả kiểm tra mẫu tại chỗ cho thấy chưa phát hiện sai phạm nào. Quả là đáng mừng khi ATVSTP ở ta được cơ quan chức năng quản lý nghiêm ngặt.

Tuy nhiên, người tiêu dùng như chúng tôi tự đặt câu hỏi: Liệu kết quả này có “khả quan” thường nhật hay chỉ trong ngày kiểm tra mới đạt chất lượng? Bởi bây giờ bước ra đường, người tiêu dùng đều thấy thực phẩm bẩn bày bán tràn lan.

Là công nhân tại một công ty tư nhân, tôi đã quá quen với cái việc kiểm tra ATVSTP như thế này. Cứ ngày mà ngành y tế xuống kiểm tra ATVSTP thì hôm đó công nhân chúng tôi được dùng bữa ăn vệ sinh, ngon miệng với thịt, cá, rau, canh… đầy đủ.

Nhà ăn rất sạch sẽ, tươm tất, bếp thì lau chùi bóng loáng, thợ nấu và nhân viên bưng bê mang tạp dề rất gọn gàng. Không hề có chuyện thịt, cá vứt bừa bãi trên nền nhà một cách mất vệ sinh mà được đặt ngay ngắn, ngăn nắp trên các kệ bếp…

Còn thường nhật thì khác xa, bữa cơm công nhân chúng tôi luôn thiếu chất, bị cắt xén khẩu phần ăn, thậm chí chuyện ATVSTP quá kém. Chỉ cần bước xuống nhà bếp của căng tin thì không ai còn muốn dùng bữa cơm trưa cả.

Cũng có nhiều lần bên ngành y tế xuống kiểm tra đột xuất, nhưng mọi chuyện được lập lại có trật tự: đẹp, vệ sinh, ngon miệng.

Điều đó đã làm cho công nhân chúng tôi thắc mắc: Tại sao ngành y tế kiểm tra đột xuất mà phía công ty vẫn biết trước?

Phải chăng có cá nhân tiêu cực nào đó đã nắm được thông tin từ phía ngành y tế và thông báo cho công ty biết trước mà chuẩn bị? Thực sự nghi ngờ này có cơ sở, và vụ việc nhiều công nhân bị ngộ độc thực phẩm ở một số công ty trong thời gian qua đã chứng minh cho điều đó.

Thực tế cho thấy, việc kiểm tra ATVSTP từ phía ngành y tế trong nhiều năm qua quá nặng về hình thức, nên chuyện ngộ độc thực phẩm và thực phẩm bẩn bán nhan nhản ở chợ vẫn hoành hành.

Thiết nghĩ, để việc kiểm tra nhanh gọn và chính xác thì cơ quan chức năng nên đóng vai người tiêu dùng hoặc công nhân thì sẽ dễ dàng phát hiện ra thôi.

Hoặc một khi đã kiểm tra đột xuất thì thông tin phải được giữ kín bí mật và cần xử lý nghiêm khắc những cá nhân trong ngành tiết lộ thông tin cho các công ty, cơ sở sản xuất thực phẩm. Có như vậy thực phẩm bẩn, thiếu an toàn mới bị đẩy lùi. Chứ nếu kiểm tra mà “kèn trống inh ỏi” thì đến bao giờ mới phát hiện ra các hành vi vi phạm về ATVSTP?

ĐẶNG TRUNG THÀNH (TP Hồ Chí Minh)