Bán hàng ăn cạnh quầy hàng thịt, cá tươi sống

Mùa hè là thời điểm của nhiều dịch bệnh, nhất là dịch tiêu chảy cấp có thể xuất hiện và lây lan nhanh, ảnh hưởng đến sức khỏe, tính mạng của con người. Một nguyên nhân gây nguy cơ bùng phát dịch tiêu chảy cấp là thói quen không tuân thủ nguyên tắc “ăn chín, uống sôi” của một số người. Đặc biệt, còn không ít hàng quán “không tên” ở các vỉa hè, khu vực chợ, bến cá…

Mùa hè là thời điểm của nhiều dịch bệnh, nhất là dịch tiêu chảy cấp có thể xuất hiện và lây lan nhanh, ảnh hưởng đến sức khỏe, tính mạng của con người. Một nguyên nhân gây nguy cơ bùng phát dịch tiêu chảy cấp là thói quen không tuân thủ nguyên tắc “ăn chín, uống sôi” của một số người. Đặc biệt, còn không ít hàng quán “không tên” ở các vỉa hè, khu vực chợ, bến cá… không đảm bảo vệ sinh.

 Theo quan sát của tôi, ở một số chợ nông thôn vẫn tồn tại nhiều hàng ăn uống liền kề với các quầy bán hàng thực phẩm tươi sống và nhiều người vẫn ngồi ăn uống vô tư. Mỗi khi có người đến mua, nếu người chặt thịt vung mạnh tay có thể thịt sống “bay” sang hàng bún… Một bên là hàng ăn, một bên là hàng thịt cá tươi sống, ruồi nhặng hết đậu bên này rồi sang bên kia, rất mất vệ sinh…

 Rõ ràng các cơ quan chức năng đã quy hoạch hàng ăn uống ở nơi riêng biệt, song vẫn có nhiều người gánh hàng rong ăn uống bán xen kẽ với hàng thịt, cá tươi sống. Chính vì sự buông lỏng quản lý của cơ quan chức năng nên việc bán hàng ăn uống trong các khu bán thực phẩm tươi sống vẫn còn tồn tại.

 Thiết nghĩ, để ngăn chặn hiệu quả dịch tiêu chảy cấp có nguy cơ bùng phát và các loại dịch bệnh khác do ăn uống mất vệ sinh, các cấp, các ngành cần tăng cường hơn nữa công tác quản lý về vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm tra và xử lý nghiêm việc bán hàng ăn cạnh nơi bán thịt, cá tươi sống tại các chợ cũng như tình trạng giết mổ gia cầm tại các chợ. Đồng thời, tăng cường tuyên truyền, nhắc nhở người dân tạo thói quen “ăn chín, uống sôi”, không ăn những loại thực phẩm đã bị ôi thiu và thực phẩm không được bảo quản hợp vệ sinh. Và quan trọng hơn là ý thức của mỗi người dân trong việc ăn uống hợp vệ sinh để bảo vệ sức khỏe của chính mình. Điều này góp phần ngăn chặn, dập tắt các loại dịch bệnh nguy hiểm dễ lây lan qua đường tiêu hóa, đường hô hấp trong mùa hè, nhằm bảo đảm sức khỏe tốt cho mọi người, mọi nhà và cả cộng đồng.

NHẤT HUỲNH (Vũng Liêm)