Sản xuất an toàn, tiết kiệm gắn với đảm bảo vệ sinh

Để nâng cao tính cạnh tranh, hiệu quả, tiết kiệm trong sản xuất đảm bảo vệ sinh môi trường, nhiều cơ sở, doanh nghiệp nhỏ, lẻ đã mạnh dạn đầu tư hệ thống máy móc thiết bị hiện đại, sản xuất theo quy trình khép kín, thay thế dần cho kiểu sản xuất truyền thống, lạc hậu.

Đầu tư máy móc, thiết bị tiên tiến giúp doanh nghiệp nâng cao khả năng canh trạnh hơn.

Để nâng cao tính cạnh tranh, hiệu quả, tiết kiệm trong sản xuất đảm bảo vệ sinh môi trường, nhiều cơ sở, doanh nghiệp nhỏ, lẻ đã mạnh dạn đầu tư hệ thống máy móc thiết bị hiện đại, sản xuất theo quy trình khép kín, thay thế dần cho kiểu sản xuất truyền thống, lạc hậu.

Nhận thức được nâng cao

Nhiều cơ sở cho rằng, đổi mới máy móc thiết bị cũng đồng nghĩa với việc tăng năng lực sản xuất của doanh nghiệp cả về số lượng và chất lượng, tiết kiệm sức lao động.

Đồng thời, sẽ từng bước loại bỏ các thiết bị sản xuất thủ công, thô sơ, gây ô nhiễm môi trường cao, sản phẩm kém chất lượng.

Với máy móc thiết bị hiện đại, không chỉ tiết kiệm được chi phí nguyên vật liệu, ít tiêu hao nhiên liệu hơn và lượng phế phẩm cũng giảm hơn mà còn có khả năng đáp ứng được những đòi hỏi ngày càng khắt khe của thị trường cả về chất lượng sản phẩm cũng như mẫu mã, chủng loại.

Mới đầu tư thêm buồng sấy hủ tiếu trị giá 134 triệu đồng, anh Lê Đắc Nghĩa- Chủ cơ sở sản xuất hủ tiếu Nghĩa (ấp Tân Vĩnh, xã Trường An- TP Vĩnh Long) cho biết: Cơ sở của tôi đã hoạt động khoảng 8 năm, trước đây dùng phương pháp thủ công truyền thống để sấy hủ tiếu nên sản lượng sản phẩm vẫn chưa cao, chưa đáp ứng được nhu cầu thị trường, vệ sinh môi trường cũng chưa đảm bảo.

Do đó, năm nay tôi đầu tư mua mới buồng sấy hủ tiếu. Thiết bị này đã giúp tăng năng suất sản phẩm, rút ngắn thời gian sản xuất, tăng doanh thu cho cơ sở.

“Trước đây khi sản xuất bằng phương pháp thủ công truyền thống cơ sở sản xuất được 24kg hủ tiếu/giờ, sau khi đầu tư buồng sấy hủ tiếu công suất tăng lên 160kg hủ tiếu/ giờ, tiết kiệm được nhiều nguyên nhiên liệu hơn”- anh Nghĩa phấn khởi nói.

Nhận thức được điều đó nên cơ sở sản xuất cà phê Trung Hải (xã Lộc Hòa- Long Hồ) đã đầu tư thiết bị trị giá trị 290 triệu đồng. Anh Liêu Trung Hải- Chủ cơ sở- cho biết: Việc đầu tư máy móc thiết bị tiên tiến vào sản xuất vừa giúp cơ sở đẩy mạnh, mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh cho sản phẩm, nâng cao tính cạnh tranh và giá trị cho sản phẩm trên thị trường hơn.

Theo đánh giá của ông Lê Thanh Phong- Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Tư vấn phát triển công nghiệp (Sở Công thương), hiện nay, các doanh nghiệp có nhu cầu hỗ trợ ứng dụng công nghệ tiên tiến, tiết kiệm năng lượng và sản xuất sạch hơn vào sản xuất trên địa bàn tương đối lớn.

Nhiều cơ sở, doanh nghiệp nhỏ, lẻ đã mạnh dạn đầu tư ứng dụng hệ thống thiết bị, máy móc tiên tiến hiện đại vào sản xuất để nâng cao hiệu quả hoạt động.

Cần hỗ trợ kịp thời

Theo nhiều cơ sở, để tìm được chỗ đứng trong thời buổi kinh tế hiện nay, cơ sở phải không ngừng nâng cao giá trị sản phẩm, tính cạnh tranh. Vì lẽ đó nên chỉ có một con đường đi là phải đổi mới, không thể cứ sản xuất quy mô hộ gia đình, theo cách cũ kỹ. Song, không ít cơ sở nhỏ lẻ, dù biết tầm quan trọng của đổi mới nhưng cũng “lực bất tòng tâm” vì vốn ít, trình độ, kỹ thuật còn hạn chế...

Vậy nên, sự hỗ trợ kịp thời của ngành chức năng giúp cơ sở nhỏ có thêm vốn để đầu tư máy móc thiết bị là rất cần thiết.

Nhận được hỗ trợ hơn 50 triệu đồng từ Trung tâm Khuyến công và Tư vấn phát triển công nghiệp, anh Lê Đắc Nghĩa chia sẻ:

“Trước đây, cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, thủ công, phơi sấy chỉ biết trông vào thời tiết, vừa tốn công vừa tốn sức. Nhờ được hỗ trợ nên sản xuất, kinh doanh tốt hơn nhiều, không lo mưa nắng khi có lò sấy. Đây là sự hỗ trợ hết sức thiết thực để cơ sở phát triển bền vững hơn. Sắp tới, tôi cũng dự định đầu tư thêm máy móc để sản xuất có hệ thống hoàn chỉnh hơn”.

Song theo đánh giá của Sở Công thương, vẫn còn không ít cơ sở doanh nghiệp sản xuất nhỏ lẻ, chưa đầu tư hạ tầng, kỹ thuật máy móc mà chủ yếu còn làm theo tính chất hộ gia đình, sản phẩm chưa đa dạng...

Điều này không chỉ làm giảm khả năng cạnh tranh trên thị trường mà còn làm cơ sở khó phát triển bền vững.

Do đó, theo ông Vũ Ngọc Tú- Phó Giám đốc Sở Công thương, thời gian tới, sẽ đẩy mạnh hoạt động hỗ trợ các tổ chức, doanh nghiệp tích cực ứng dụng thay đổi thiết bị máy móc phục vụ sản xuất, thay thế sản xuất thủ công bằng thiết bị, khuyến khích các doanh nghiệp mạnh dạn đầu tư các dây chuyền sản xuất mới để nâng tính cạnh tranh trên thị trường.

Bài, ảnh: THẢO NGUYÊN